חיתוכיות קפה ואגוזים מתובלות
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
פינוק מתוחכם לאניני טעם – קוביות רכות של עוגה בטעמי קפה, הל וג'ינג'ר.
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים לתבנית בגודל 20X20 ס"מ.
הרכיבים:
- 100 גרם חמאה מומסת
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסיקרא עוד
- 100 גרם (1/2 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 2 ביצים L
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפיות קפה נמס
- 1/2 כפית הל טחון
- 1/4 כפית ג'ינג'ר יבש טחון
- 70 גרם (1/2 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
- 70 גרם (1/2 כוס)
קמח מלא
קמח מלאקרא עוד
- 1/2 כפית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
- 100 גרם שקדים או אגוזים שאוהבים, קצוצים גס
אופן ההכנה:
מחממים תנור ל-170 מעלות.
מניחים בקערה חמאה, שני סוגי סוכר, ביצים, וניל, מלח, קפה, הל וג'ינג'ר וטורפים היטב עד שהתערובת מתאחדת.
מוסיפים לקערה את שני סוגי הקמח ואבקת אפייה ומערבבים לקבלת תערובת אחידה. מוסיפים שקדים או אגוזים ומערבבים כך שיתפזרו בתערובת באופן אחיד.
יוצקים את התערובת לתבנית משומנת ומשטחים יפה. אופים בתנור החם 20-25 דקות, עד שמתקבלת עוגה זהובה בעלת שוליים יציבים אך רכה מעט במרכזה.
מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. כשהעוגה קרה, חותכים לקוביות בגודל שאתם אוהבים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגת תפוחים מרשימה וקלה להכנהשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- מעמול במילוי תמרים או פיסטוקיםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- עוגת תמרים עם רוטב טופישל קפה עפאים, ירושליםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(15 מדרגים)
- עוגה מתובלת של אגסים, ג'ינג'ר ודבששל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח מלא
קמח שנטחן מגרגרי חיטה על כל מרכיביהם: נבט, אנדוספרם וסובין. בקמח מלא אין מנפים את הסובין והנבט מהקמח. קמח מלא מכיל ויטמינים, מינרלים, סובין וחלבון בתכולה גבוהה יחסית לקמח לבן. ...
סוכר דמררה קלאסי
סוכר דמררה קלאסי הוא סוכר בצבע חום זהבהב אשר מאופיין בגרגירים גדולים יחסית והומוגניים. לסוכר זה מרקם פריך ודביק והוא עשיר בארומה הודות למולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר) אשר עוטפת כל גרגיר וגר...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)