כנאפה סולת
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 8 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
כנאפה נהדרת על בסיס סולת
בשיתוף וואלה! אוכל.
כנאפה כזאת עוד לא טעמתם – הבסיס עשוי מסולת והמילוי מגבינת עזים וגבינת מוצרלה. מגישים חם עם סירופ סוכר ורדים ופירות עונתיים.
הרכיבים:
לתחתית:
- 1/2 1 כוסות סולת
- 1/2 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1/2 כוס (135 גרם) סמנה (חמאה מזוקקת)
לגבינה:
- 1/2 1 כוסות (300 גרם) גבינת עזים
- 1/2 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 50 גרם גבינת מוצרלה
לסירופ:
- 1 כוס (200 גרם)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כוס (240 מ"ל) מים
- 1/4 כף מי ורדים
לקישוט:
- דובדבנים או פירות עונה אחרים
אופן ההכנה:
-
מניחים בקערה את גבינת העזים, יוצקים עליה מים ומשהים למשך 15 דקות. מסננים ומשהים ל-5 דקות נוספות.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות ומשמנים תבנית תנור קטנה בסמנה.
-
מניחים את הסולת בקערה ומוסיפים את הסמנה. מערבבים היטב עד שמתקבלת תערובת אחידה. יוצרים מהתערובת כדור ומשטחים בתבנית. אופים בתנור החם 10 דקות ומוציאים. שומרים את התנור חם.
-
מעבירים את הגבינה לקערת מיקסר, מוסיפים סוכר ומערבלים עד שמתקבל קרם גרגירי.
-
משטחים את קרם הגבינה על תחתית הסולת האפויה ומפזרים מעליו גבינת מוצרלה. אופים בתנור החם 30 דקות עד שהגבינה מזהיבה. מוציאים ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר במשך 10 דקות.
-
הופכים את הכנאפה בזהירות על צלחת הגשה, כך ששכבת הסולת למעלה והגבינה למטה.
-
מכינים סירופ: מחממים בסיר את המים, הסוכר ומי הורדים רק עד שהסוכר נמס. יוצקים על הכנאפה, מקשטים בדובדבנים או פירות עונה אחרים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
חלה מתוקה לראש השנה
חלה מתוקה לראש השנה זו חלת חג מתוקה ורכה במיוחד, שמכינים בצורת כתר. הכי טעים לאכול באותה היום או אחרי חימום קליל בתוך סי...

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה... -
זמן הכנהעד שעתייםמתכונים לחגיםמתכונים...3 (4)
שניצל תירס ביתי
החומרים במתכון מתאימים ל-15 שניצלים בקוטר 8 ס"מ: אם הילדים מבקשים שניצל תירס, תוכלו להכין להם בקלות גרסה ביתית, ברי...




לא אוהבים גבינת עזים במה אני יכולה להחליף אותה ? האים ריקוטה מתאים? או מה מומלץ?
השיבורחל שלום, ריקוטה עלולה להיות רכה ועדינה מדי. היינו ממליצים להחליף בגבינה סמיכה ועשירה יותר, כמו גבינת שמנת.