בראוניז שוקולד עם קשיו
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
לתבנית בגודל 20X20 ס"מ:
- 250 גרם שוקולד מריר איכותי, קצוץ
- 200 גרם חמאה
- קורט מלח
- 1/2 כפית תמצית וניל
- 1 כפית נס קפה
- 200 גרם (1 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 3 ביצים L
- 100 גרם (3/4 כוס)
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפויקרא עוד
לקישוט:
- 40-50 גרם אגוזי קשיו שלמים
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-170 מעלות.
-
מניחים את השוקולד בקערה. מוסיפים חמאה וממיסים במיקרוגל או מעל סיר עם מים רותחים (בן מארי).
-
מוסיפים לתערובת השוקולד מלח, וניל, נס קפה וסוכר וטורפים היטב במטרפה ידנית.
-
מוסיפים את הביצים בזו אחר זו, תוך טריפה בין ביצה לביצה.
-
מוסיפים קמח ומערבבים בעדינות רק עד לקבלת תערובת אחידה ולא יותר.
-
יוצקים את הבלילה לתבנית המשומנת ומיישרים את החלק העליון. מפזרים אגוזי קשיו.
-
אופים בתנור החם 20-25 דקות, או עד שהמאפה מתייצב אך נשאר מעט רך במרכזו.
-
מניחים להצטנן לחלוטין, חותכים לקוביות ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בראוניז עם בצק עוגיותשל בן שיעוגות ועוגיותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(23 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות18 מנות(4 מדרגים)

קונדיטורית ובעלת הבלוג עוגיו.נט
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
עשוי מחלקו הפנימי של גרעין החיטה. מתאים למגוון רחב של שימושים. צבע הקמח לבן בהיר, מתאים לבצקי עלים. נוח לעיבוד בצק. ללא צורך בניפוי. ...

סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(28 מדרגים)
- עוגת שוקולד ליום הולדת – המתכון הקלאסי שחייב להיות בכל מסיבהשל רחלי קרוטהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות1-3 מנות(37 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות25 מנות(36 מדרגים)











