דלג אל תוכן ראשי
למקצוענים במזון שלח מתכון לווטסאפ שלי
סוגת
שלח מתכון לווטסאפ שלי

תבשיל גרגירי חומוס ופלפלים

אורלי פלאי ברונשטיין
ציון 5
(33 מדרגים)
דרגו את המתכון
  • זמן הכנה עד שעתיים
  • רמת קושי קל
  • כמות 5-6 מנות
  • סוג כשרות פרווה
  • טבעוני
תבשיל גרגירי חומוס ופלפלים
צילום: נמרוד סונדרס

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף וואלה! אוכל.

 

 

הרכיבים:

  • 2 כוסות  חומוס ענק
    חומוס ענק
    חומוס ענק
    קרא עוד
  • 1 כפית  סודה לשתיה
    סודה לשתיה
    סודה לשתיה
    קרא עוד
  • 3 כפות שמן זית
  • 1 כרישה, פרוסה
  • 2 פלפלים (אדום וכתום), חתוכים לקוביות
  • 1/2-1 פלפל ירוק חריף (לא חובה)
  • מלח, פלפל שחור גרוס
  • 1 כפית פפריקה מתוקה
  • קורט כמון
  • 1 כוס עגבניות שרי חצויות או 2 עגבניות חתוכות לקוביות
  • 3 כפות כוסברה קצוצה

אופן ההכנה:

  1. לילה לפני ההכנה משרים את גרגירי החומוס בשפע מים.

  2. מסננים את החומוס, מעבירים לסיר גדול ומוסיפים מים בשפע וסודה לשתיה. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כשעה, עד שהגרגירים רכים אך לא מתפרקים. מסננים.

  3. יוצקים שמן זית למחבת ומחממים מעל להבה גבוהה. מטגנים את הכרישה, פלפלים מתוקים ופלפל חריף, עד שהם מתרככים מעט.

  4. מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל 2-3 דקות נוספות.

  5. מוסיפים עגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 1-2 דקות. מסירים מהאש, מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים, רצוי עם אורז לבן או מלא.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (2)
הוסיפו תגובה
הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה
דרוג:
משתמש
שושנה לוי

מושלם מושלם עשיתי בידיוק אפשר להוסיף יותר תבלינים וכך וחציא רסק עגבניות

השיבו
משתמש
אסתר פדידה

פשוט מעולה משביע ומתאים לשומרי משקל

השיבו
אורלי פלאי ברונשטיין

בעלת הבלוג "סירפלא"

העולמות של סוגת

מוצרי סוגת במתכון

חומוס ענק

חומוס ענק

קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן , ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בוויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב, כך שרק המובחרים...

מתכונים נוספים

ספר המתכונים שלי
אין מתכונים שמורים
שלחו מועמדות למשרה
ניתן להעלות קבצי PDF, Word, או טקסט

הטופס נשלח בהצלחה

תודה על פנייתכם