מסבחה של חומוס עם ירקות צלויים
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מכינים מראש את החומוס – משרים למשך לילה במים קרים.
-
מסננים את החומוס ממי ההשרייה ומעבירים לסיר גדול. מוסיפים שפע מים ואבקת אפייה ומבשלים כשעתיים, עד שהחומוס רך וקל למעיכה. מסננים לתוך קערה ושומרים את מי הבישול.
-
מעבירים את גרגירי החומוס המבושלים לקערה גדולה ומועכים בממחה של פירה עד לקבלת עיסה גסה. מוסיפים חצי מכמות השמן, מיץ לימון, כמון, מלח ופלפל, טחינה ומעט מי בישול ומערבבים היטב. במידה והתערובת סמיכה מדי מוסיפים ממי הבישול עד לקבלת המרקם הרצוי.
-
מלהיטים מחבת פסים או פלנצ'ה מעל להבה גבוהה, משמנים ומניחים עליה את הירקות. צולים במשך מספר דקות לריכוך ולהשחמה, הופכים וצולים באותו אופן את הצד השני. מסירים מהאש.
-
מעבירים את הירקות הצלויים לקערה ויוצקים עליהם מעט שמן זית. מתבלים במלח ובפלפל ומערבבים קלות.
-
מרכיבים את המנה: מורחים בנדיבות על צלחת עמוקה את החומוס. מניחים עליו את הירקות, מזלפים מעט שמן זית ומגישים מיד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהמהירמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...4 (11)
מהיר וקל: קציצות קינואה אדומה
לא צריך לעבוד קשה כדי להעמיד סיר מרשים. אם יש לכם קצת אורז, עדשים ובצל, אתם במרחק נגיעה ממתכון למג'דרה מושלמת שלא דורשת... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק ירקות חורפי עם גרגירי חומוס
כשבחוץ קר וגשום, אין דבר מנחם יותר מקערה מהבילה וסמיכה. אם אתם מחפשים מרק עדשים מתכון מנצח וקל להכנה, הכנו עבורכם אוסף ש...

העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון

חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...

אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...3 (17)
מג'דרה בריאה של אורז מלא ועדשים
למתכון מג'דרה בשיתוף מאקו >> -
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט נבטים, ירקות, גרעיני חמנייה ודלעת
השילוב של גרעינים עם ירקות ונבטים, הוא לא רק בריא ביותר אלא גם טעים להפליא. מליחות משולבת עם מתקתקות. שעועית מש מונבטת ה...



