פתיתים מוקרמים בגבינה
- זמן הכנה:עד שעתיים
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
פתיתים אפויים KIDS אותיות
פתיתים אפויים KIDS אותיותקרא עוד
- 25 גרם חמאה
- 3 כוסות ציר ירקות
- מיכל שמנת מתוקה 32% (אפשר גם שמנת לבישול 15%)
- 1/2 כוס גמבה קצוצה דק דק
- 1/4 כפית צ'ילי (אפשר לוותר אם לא אוהבים פיקנטי)
- 200 גרם גבינת צ'דר מגוררת (או תערובת אחרת של גבינות צהובות מגוררות)
- 1/2 צרור עירית
- מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
אופן ההכנה:
- מבשלים פתיתים: במחבת גדולה עם שוליים גבוהים ממיסים חמאה. מוסיפים פתיתים ומערבבים כ 2-3 דקות עד שהם מזהיבים קלות.
- יוצקים על הפתיתים ציר ירקות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 7-8 דקות עד שרוב הנוזלים נספגו והפתיתים תפוחים. מסירים מהאש ומניחים בצד לצינון קצר.
- מחזירים את המחבת לאש, יוצקים שמנת מתוקה, קוביות גמבה וצ'ילי ומבשלים 2-3 דקות נוספות עד שהפתיתים רכים מאוד.
- מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הגבינה המגוררת ומערבבים עד שהיא נמסה. מתבלים במלח ובפלפל גרוס טרי. אפשר להוסיף עוד קמצוץ צ'ילי אם רוצים. מעבירים לקערות הגשה אישיות ומקשטים בעירית קצוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- שבקייהשל נופר זוהרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- חלת מפתח מסולסלתשל בתיה שורקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- סלמון אפוי על אורז וערמוניםשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- פלפל שושקה ממולא באורז ורוטב עגבניות צרובותשל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
![תום פרנץ](https://www.sugat.com/wp-content/uploads/2016/05/tom2-copy-BW-150x150.png)
תום פרנץ
זוכה מאסטר-שף ומחבר ספרי בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגת גבינה בלונדי אפויהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מקלות בייגלה ירושלמי ממולאים גבינהשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוגת גבינה בחושה בציפוי לימונישל מיכל לוי אלחללקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימלשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)