פתיתים מוקרמים בגבינה
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
- 2 כוסות
פתיתים אפויים KIDS אותיות
פתיתים אפויים KIDS אותיותקרא עוד
- 25 גרם חמאה
- 3 כוסות ציר ירקות
- מיכל שמנת מתוקה 32% (אפשר גם שמנת לבישול 15%)
- 1/2 כוס גמבה קצוצה דק דק
- 1/4 כפית צ'ילי (אפשר לוותר אם לא אוהבים פיקנטי)
- 200 גרם גבינת צ'דר מגוררת (או תערובת אחרת של גבינות צהובות מגוררות)
- 1/2 צרור עירית
- מלח ופלפל גרוס טרי לפי הטעם
אופן ההכנה:
מבשלים פתיתים: במחבת גדולה עם שוליים גבוהים ממיסים חמאה. מוסיפים פתיתים ומערבבים כ 2-3 דקות עד שהם מזהיבים קלות.
יוצקים על הפתיתים ציר ירקות ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 7-8 דקות עד שרוב הנוזלים נספגו והפתיתים תפוחים. מסירים מהאש ומניחים בצד לצינון קצר.
מחזירים את המחבת לאש, יוצקים שמנת מתוקה, קוביות גמבה וצ'ילי ומבשלים 2-3 דקות נוספות עד שהפתיתים רכים מאוד.
מסירים את המחבת מהאש, מוסיפים את הגבינה המגוררת ומערבבים עד שהיא נמסה. מתבלים במלח ובפלפל גרוס טרי. אפשר להוסיף עוד קמצוץ צ'ילי אם רוצים. מעבירים לקערות הגשה אישיות ומקשטים בעירית קצוצה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פיתות ביתיות עם תרד וזיתיםשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(22 מדרגים)
- עוגת גזר כוסמין עם קראמבל קינמוןשל חן מזרחיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(31 מדרגים)
- עוגיות בייגלה שטוחים תוצרת בית מקמח כוסמיןשל רינת צדוקקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- עלי כרוב עם אורז עגול מלא ובשרשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(38 מדרגים)
תום פרנץ
זוכה מאסטר-שף ומחבר ספרי בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
- עוגיות טחינהשל מיקי שמוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(71 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)