עוגת גבינה כשרה לפסח

Name: עוגת גבינה כשרה לפסח
Yield: 10-12
Cuisine: Israeli
Ingredients: 3 חבילות גבינה לבנה; 1/2 מיכל שמנת חמוצה 15%; 1 1/4 כוסות סוכר לבן; 2 שקיות סוכר וניל; 8 ביצים; 4 כפות קמח תפו"א (כפות גדושות); 2 כפות אינסטנט פודינג וניל (יש אפשרות להמיר ב-2 כפות קמח תפו"א); 1 שקית אבקת אפיה; שוקולד מומס; שבבי קוקוס

ציון 3

(17 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה עד שעתיים
רמת קושי קל
כמות 10-12 מנות
סוג כשרות חלבי

תמונה: pixabay

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

הרכיבים:

לעוגה:

3 חבילות גבינה לבנה
1/2 מיכל שמנת חמוצה 15%
1 1/4 כוסות סוכר לבן

סוכר לבן
קרא עוד
2 שקיות סוכר וניל

סוכר וניל
קרא עוד
8 ביצים
4 כפות קמח תפו"א (כפות גדושות)
2 כפות אינסטנט פודינג וניל (יש אפשרות להמיר ב-2 כפות קמח תפו"א)
1 שקית אבקת אפיה

אבקת אפיה
קרא עוד

לקישוט (לא חובה)

שוקולד מומס
שבבי קוקוס

אופן ההכנה:

הפרידו הביצים והקציפו את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב. ערבבו בקערה נפרדת את הגבינה עם השמנת החמוצה, השמנת המתוקה, סוכר הווניל, החלמונים, פודינג הווניל, אבקת האפייה והקמח.
קפלו בזהירות את שתי התערובות לתערובת אחידה.
הכניסו לתבנית אפייה בקוטר 26 ס"מ ואפו בחום 220 מעלות. לאחר כ-10 דקות הורידו את החום ל-180 מעלות והמשיכו לאפות כשעה נוספת, עד שהשוליים מזהיבים ומתייצבים, אך העוגה עדיין רכה במרכז.
חשוב – לאחר שהעוגה מוכנה יש להשאיר אותה בתנור כבוי ולפתוח מעט את דלת התנור כדי שהעוגה לא תצנח.
לפני הגשה מקשטים את העוגה בשוקולד מומס ושבבי קוקוס (לא חובה).

שדרוג:

הקציפו שמנת מתוקה עם 2 אינסטנט פודינג ומירחו על העוגה לאחר שהתקררה. פזרו מעל שוקולד מגורד.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

תגובות (10)

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג:

Ravit ? Harary

6 לאפריל, 2020 20:26

איך עושים את התחתית יש מתכון לעוגה

השיבו

סוגת

7 לאפריל, 2020 12:14

רוית שלום, התמונה להמחשה בלבד :-) יש לנו מתכונים לעוגות אחרות במאגר לפסח https://www.sugat.com/recipes_holidays/passover/

קרני שרון

5 לאפריל, 2018 13:24

חייבים לשים שמנת מתוקה? או שאפשר להחליף אותה במשהו?

השיבו

סוגת

8 לאפריל, 2018 11:07

שרון שלום, לא ניסינו אך ניתן אולי להחליפה בקרם קוקוס בעל אחוזי שומן גבוהים.

ויקטוריה בוחניק

27 למרס, 2018 9:49

בתמונה מופיע בבסיס בצק..... במתכון לא מופיע בסיס אלה הכל ביחד ... איפה המתכון לבסיס?

השיבו

סוגת

27 למרס, 2018 14:47

ויקטוריה שלום, התמונה היא להמחשה בלבד, המתכון הוא הקובע. בהצלחה!

הי

14 לאפריל, 2017 12:14

כיצד ניתן להבחין מתי העוגה מוכנה? תוך כמה זמן בערך צריך להוציא אותה מהתנור?

השיבו

סוגת

19 לאפריל, 2017 9:34

היי, סליחה על התגובה המאוחרת, העוגה צריכה להיאפות כשעה נוספת, עד שהשוליים מזהיבים ומתייצבים והיא עדיין רכה במרכז.

רות

29 למרס, 2017 15:53

מה גודל התבנית?

השיבו

סוגת

30 למרס, 2017 12:39

רות שלום, מדובר במתכון שגולשת שלחה לאתר, להערכתנו תבנית בקוטר 26-28 ס"מ תתאים.