נשנושי גבינה מ-5 רכיבים
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
חטיף מושלם לנשנוש בין הארוחות, לצד הסלט או בחגיגת שבועות – פריך, טעים וכל כך קל להכנה שאין לכם תירוץ לא להכין ממנו כמות כפולה
מתכון לעוגיות עבאדי מ-5 רכיבים שאתם חייבים להכין
בשיתוף וואלה! אוכל.
פריכים, טעימים וממש קלים להכנה. נשנושי גבינה
הרכיבים:
- 2 כוסות (280 גרם)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד - 100 גרם חמאה חתוכה לקוביות קטנות מאד
- 1 גביע (250 גרם) קוטג' או גבינה לבנה 9% שומן
- 100 גרם גבינת פרמז'ן מגוררת
- 1 ביצה טרופה
- 1 כפית מלח
לציפוי:
-
שומשום
שומשוםקרא עוד
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מעבירים את הקמח, המלח והחמאה לקערת מיקסר או למעבד מזון ומעבדים עד שמתקבלים פירורים.
-
מוסיפים את הגבינות ואת רוב הביצה הטרופה (שומרים מעט ממנה להברשה) וממשיכים לעבד רק עד שמתקבל בצק.
-
מעבירים את הבצק למשטח עבודה מקומח ומרדדים לעובי אחיד של כ-1 ס"מ. קורצים בעזרת קורצן עוגיות או כוס עיגולים בקוטר 3-4 ס"מ.
-
מסדרים את עיגולי הבצק על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה ששמרנו ומפזרים מעט שומשום. אופים בתנור החם כ-20 דקות, עד שהמאפים זהובים ופריכים.
אפשר להחליף את הקמח התופח בקמח רב תכליתי (לבן) או בקמח חלה + 2 כפיות שטוחות אבקת אפייה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
של יוגב ירוסלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(23 מדרגים) - רוגלך תפוחים לראש השנהלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות2 מנות(5 מדרגים)
- פשטידת ברוקולישל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות2 מנות(7 מדרגים)
- סמבוסק חומוס ביתי עם בצל ותבליניםשל אורלי פלאי ברונשטייןלחמים ומאפיםזמן הכנהארוךרמת קושיקלכמות20-30 מנות(25 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח תופח
קמח תופח הינו קמח לבן בהיר אשר מוסיפים לו אבקת אפייה. אבקת האפייה מורכבת משני רכיבים: מלח בסיסי ומלח חומצי, אשר בסביבה רטובה ובחום מקיימים ריאקציה. ריאקציה זו משחררת גז המשמש להתפחת הבצק. הת...
קמח חלה
קמח לבן זה עשוי מחיטת לחם בעלת אחוז חלבון גבוה. ניתן בקלות להכין את הצמות המשמשות לקליעת החלה. מאפשר קבלת חלה בנפח גבוה עם צבע חום יפה. ...
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
שומשום
עשיר בשמן ובויטמינים מקבוצה B ובמינרלים בעיקר ברזל וסידן. בעל ערך תזונתי רב היות והוא עשיר במתיונין חומצה אמינית חיונית. שומשום משמש גם כמקור לשמן וכחומר גלם לייצור טחינה , חלבה ודברי מאפה. ...
מתכונים נוספים
- פחזניות במילוי גורגונזולה וגרויירשל דיוויד פרנקללחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(25 מדרגים)
- מאפה שאריות סופגניות עם שמנת ושזיפיםשל נעמה נויהאוזלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(3 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןלחמים ומאפיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות8-10 מנות(24 מדרגים)
תודה על כל המתכונים המתכון ניראה טיללל😆😆 רק השמח לדעת אם אפשר להשים במקום חמאה שמן אם כן כמה שמן
שלום רות ותודה על הפרגון! אפשר לשים במקום החמאה 80 מ"ל (1/3 כוס) שמן.
האם יש פירוט ערך תזונתי בבקשה? תודה מראש סו
השיבוהי סו, לצערי לא.
נראה מתכון טעים וקל להכנה. טרם הכנתי.
תודה רבה שולה!
האם ניתן לשמור את הכדורים לאחר ההכנה במקפיא או במקרר? ואם כן לכמה זמן?
השיבואפשר לשמור במקרר עד בערך שבוע.
האם מרדדים את הבצק? לאיזה עובי?
השיבורותי שלום, כן - המתכון תוקן. העובי כ-1 ס"מ
סוגת מתכונים נהדרים
השיבותודה רבה מרי!
זה נראה כדורים שגולגלו בידיים ולא בצק שרודד שקורצו ממנו עיגולים.
השיבואני עשיתי חלק ככה וחלק ככה.... אגב באמת טעים!! (השתמשתי בשמן קנולה במקום חמאה, וגבינה לבנה 5% כי זה מה שהיה....)