עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 8-10 מנות
- סוג כשרות חלבי
עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני זה מתכון לעוגת גבינה בחושה אוורירית ומתוקה עם טוויסט לימוני להכנה קלה בתבנית אינגליש קייק.
כדאי לנסות גם: עוגת גבינה ותותים ללא אפייה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לבלילה:
- 200 גרם (1 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 150 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 210 גרם (1.5 כוסות)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף קליפת לימון מגוררת
- 125 גרם (1/2 גביע) גבינה לבנה 5%
לציפוי:
- 80 גרם אבקת סוכר
- 2-3 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגלישקייק באורך 25-30 ס"מ.
-
מכינים את הבלילה: מקציפים בקערת מיקסר עם וו גיטרה או בקערה בעזרת מרית את החמאה והסוכר כ-2 דקות עד שהחמאה מבהירה. מוסיפים בהדרגה את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהביצים נטמעות בבלילה. מוסיפים את הקמח, המלח, קליפת הלימון והגבינה ומערבבים רק עד שהבלילה אחידה ולא מעבר לכך.
-
יוצקים את הבלילה לתבנית, מיישרים ואופים כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מצננים כ-10 דקות ומעבירים את העוגה לצלחת הגשה.
-
מכינים את הציפוי: טורפים בקערה קטנה את אבקת הסוכר ומיץ הלימון לתערובת מעט נוזלית. במידת הצורך מוסיפים עוד מיץ לימון.
-
מברישים את הציפוי על העוגה החמימה. מצננים לפחות 20 דקות בטמפרטורת החדר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- בורקס בשר עם חומוס – מאפה פריך, מתובל ומרשיםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- עוף בתנור עם שעועית אדומה וירקותשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- ספינג' – סופגניות מרוקאיותשל אוסי לנקריקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(34 מדרגים)
- סופגניות ריוויון מהירותשל שף אמיר קרוננברגקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- טארט עם קרם שקדים, תפוחים ודבששל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- אורז חגיגי עם בשר מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











