עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 8-10 מנות
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
עוגת גבינה בחושה בציפוי לימוני זה מתכון לעוגת גבינה בחושה אוורירית ומתוקה עם טוויסט לימוני להכנה קלה בתבנית אינגליש קייק.
כדאי לנסות גם: עוגת גבינה ותותים ללא אפייה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
לבלילה:
- 200 גרם (1 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 150 גרם חמאה רכה חתוכה לקוביות
- 3 ביצים
- 1 כפית תמצית וניל
- 210 גרם (1.5 כוסות)
קמח תופח
קמח תופחקרא עוד
- 1/4 כפית מלח
- 1 כף קליפת לימון מגוררת
- 125 גרם (1/2 גביע) גבינה לבנה 5%
לציפוי:
- 80 גרם אבקת סוכר
- 2-3 כפות מיץ לימון
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-170 מעלות ומשמנים תבנית אינגלישקייק באורך 25-30 ס"מ.
-
מכינים את הבלילה: מקציפים בקערת מיקסר עם וו גיטרה או בקערה בעזרת מרית את החמאה והסוכר כ-2 דקות עד שהחמאה מבהירה. מוסיפים בהדרגה את הביצים ותמצית הווניל ומערבבים עד שהביצים נטמעות בבלילה. מוסיפים את הקמח, המלח, קליפת הלימון והגבינה ומערבבים רק עד שהבלילה אחידה ולא מעבר לכך.
-
יוצקים את הבלילה לתבנית, מיישרים ואופים כ-50 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש. מצננים כ-10 דקות ומעבירים את העוגה לצלחת הגשה.
-
מכינים את הציפוי: טורפים בקערה קטנה את אבקת הסוכר ומיץ הלימון לתערובת מעט נוזלית. במידת הצורך מוסיפים עוד מיץ לימון.
-
מברישים את הציפוי על העוגה החמימה. מצננים לפחות 20 דקות בטמפרטורת החדר ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- כרוב ממולא באורז ועוףשל רחלי קרוטבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות6-8 מנות(15 מדרגים)
- כרוב ממולא בשר טחון ואורזשל אינס שילת-ינאיבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8 מנות(12 מדרגים)
- עוגת גבינה בצורת משולשמתכונים לחגיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוני(3 מדרגים)
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטאורזזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6-8 מנות(26 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים בבשר ואורז עגול ברוטב עגבניותבשר ועוףזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיבינוניכמות8-10 מנות(10 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)











