עוגת גבינה ותותים ללא אפייה
- זמן הכנה ארוך
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
עוגת שכבות מרשימה וקלה להכנה, מושלמת לחג השבועות ולכל יום-תותים בשנה.
חומרים לתבנית אינגליש קייק.
הרכיבים:
- 1 חבילה בישקוטים
לסירופ תותים:
- 170 גרם תותים שטופים וללא עלים
- 80 מ"ל (1/3 כוס) מים
- 65 גרם (1/3 כוס)
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- 1 כפית תמצית וניל
- 2 כפות ליקר תפוזים או ברנדי
לקרם גבינה:
- 330 גרם (1/3 1 גביעים) גבינת מסקרפונה
- 330 מ"ל (1/3 1 כוסות + 1 כף) שמנת מתוקה
- 70 גרם (1/2 כוס + 1 כף)
אבקת סוכר
אבקת סוכרקרא עוד
- 1 כפית תמצית וניל
לקישוט:
- 250 גרם תותים שטופים, פרוסים
אופן ההכנה:
-
מכינים סירופ תותים: מניחים את התותים במיכל של מעבד מזון או בלנדר וטוחנים למחית חלקה.
-
בסיר קטן מרתיחים מים, סוכר ותמצית וניל. מוסיפים את מחית התותים וליקר תפוזים או ברנדי ומערבבים. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט. יוצקים את הסירופ לקערה רחבה.
-
מכינים קרם מסקרפונה: מניחים בקערת המיקסר (או קערה עם מיקסר ידני) את כל החומרים ומקציפים עד שמתקבל קרם יציב.
-
מרפדים את התבנית בניילון נצמד ומרכיבים את העוגה: יוצקים לתבנית 1/3 מכמות הקרם ומשטחים. טובלים בישקוטים בסירופ התותים ומניחים על הקרם כך שיכסו את כולו בצפיפות (אם צריך חותכים אותם).
-
יוצקים על הבישקוטים 1/3 נוסף מהקרם, מסדרים שוב בישקוטים טבולים בסירופ וממשיכים כך פעם נוספת (זה בסדר גמור עם הבישקוטים של השכבה האחרונה בולטים מעל התבנית).
-
מכסים את העוגה בניילון נצמד ומאחסנים במקפיא במשך 4 שעות עד לילה.
-
הופכים את התבנית על צלחת הגשה מתאימה, מחלצים את העוגה ומסירים את הניילון. מכניסים למקרר עד שהעוגה מפשירה לחלוטין.
-
מקשטים את הקרם בתותים טריים, פורסים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5
סלט עשיר של בורגול וקינואה
מתכון וידאו בהגשת השפית אביבית פריאל אביחי לסלט עשיר של בורגול וקינואה עם פטרוזיליה, כוסברה, נענע, זיתים ועגבניות מיובשו... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום...

בעלת הבלוג "פיית העוגיות"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירלחמים ומאפיםלחמים ו...5
פשטידת תירס וכרובית
פשטידת תירס וכרובית זה מאפה טעים, משביע ופשוט להכנה תוצרת בית בו טעמו המתקתק של התירס מחמיא לטעמה של הכרובית. כדאי לנסות... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה...


