קציצות עדשים כתומות וקינואה אדומה

הרכיבים:

• 300 גרם (כ-1/2 1 כוסות)  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 1 כוס  קינואה אדומה
  

  קינואה אדומה

  קרא עוד
• 1/2 בצל סגול, קצוץ דק
• 5-4 שיני שום
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה גס
• 1/2 פלפל צ'ילי קצוץ
• 1-2 כפות שמן זית
• מלח ים, פלפל שחור גרוס טרי
• שמן זית (או שמן צמחי אחר) לטיגון

להגשה:

• טחינה
• חרדל
• חזרת