בוריטו עם רוטב שעועית מצומצם
צילום: שי נייבורג, סטיילינג: גיל אטלן
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:2 מנות
- סוג כשרותפרווה
בוריטו עם רוטב שעועית מצומצם זה מתכון למנת שאריות סופר מהירה שתוכלו להכין בקלות משאריות מרק שעועית ולהרגיש שביקרתם במקסיקו בלי לצאת מהבית.
כדאי לנסות גם: נאצ'וס מעדשים כתומות
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1 כוס מרק שעועית מוכן
- 2 טורטיות גדולות
- 1 אבוקדו פרוס
- 1 בצל סגול פרוס לטבעות
- 1 עגבנייה פרוסה
- 4 כפות אורז מבושל (לא חובה)
- חופן עלי כוסברה טרייה ו/או בצל ירוק
אופן ההכנה:
- מחממים את שאריות מרק השעועית על להבה גבוהה, ללא כיסוי, עד שהנוזלים מצטמצמים והמרק מסמיך והופך לרוטב. במידת הצורך אפשר להוסיף כפית רסק עגבניות להסמכת הרוטב.
- פורשים טורטייה על נייר סנדוויצ׳ים, מורחים עליה 2-3 כפות מרוטב השעועית, מניחים מעל את האבוקדו, הירקות הטריים והאורז (אם רוצים), מגלגלים לבוריטו וחוצים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"