המבורגר שעועית שחורה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
שעועית שחורה
שעועית שחורהקרא עוד
- 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק וסחוט היטב
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל
- 1/2 כוס
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד
- 1 ביצה או 1/4 כוס מי בישול השעועית
להגשה:
- 4 לחמניות
- מיונז ביצים או מיונז סויה
- עלי חסה
- פרוסות בצל ועגבניה
אופן ההכנה:
-
מסננים את השעועית ממי ההשרייה ומעבירים לסיר. מכסים בשפע מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה או עד שהשעועית רכה. מסננים ומניחים להצטנן לחלוטין.
-
מחממים תנור ל-190 מעלות.
-
מעבירים את השעועית הקרה לקערה ומועכים במועך פירה למחית גסה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. התערובת שתתקבל תהיה יחסית יבשה.
-
יוצרים מהתערובת 4 קציצות עבות ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור החם 10 דקות, הופכים ואופים 10 דקות נוספות.
-
מגישים כל המבורגר בלחמניה עם מיונז, חסה ופרוסות של בצל ועגבניה.
רוצים להכין מראש?
אין בעיה! אפשר לשמור את הקציצות לפני האפייה במקרר או במקפיא.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- ריזוטו גריסי שיבולת שועל ונבטוטיםשל יובן בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קינואה עם קארי ביצים קשותשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(9 מדרגים)
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובלשל מיכל אפשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)
- סלט קינואה עם אפונה, חמוציות, אגוזים ועשבי תיבולשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים)












כמה כוסות שעועית זה לשעועית שעבר הושרתה?
השיבוהי אביגיל. בערך 3 כוסות.
למה לכנות מאכל זה "המבורגר"? זה לא. אלה פשוט קציצות. אין צורך באזכור מוצרי בשר, בטח לא לצמחונים או לטבעונים, שאותם זה דוחה. למדו: קציצות. פשוט קציצות. קציצות עדשים או מה שזה לא יהיה. רחוק מעולם הבשר המדמם, וככה עדיף.
השיבו