המבורגר שעועית שחורה
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
שעועית שחורה
שעועית שחורהקרא עוד - 1 בצל סגול קטן, קצוץ דק וסחוט היטב
- 3 שיני שום, כתושות
- 1 כפית פפריקה מעושנת
- מלח ופלפל
- 1/2 כוס
פירורי לחם מוזהבים
פירורי לחם מוזהביםקרא עוד - 1 ביצה או 1/4 כוס מי בישול השעועית
להגשה:
- 4 לחמניות
- מיונז ביצים או מיונז סויה
- עלי חסה
- פרוסות בצל ועגבניה
אופן ההכנה:
-
מסננים את השעועית ממי ההשרייה ומעבירים לסיר. מכסים בשפע מים, מביאים לרתיחה ומבשלים כשעה או עד שהשעועית רכה. מסננים ומניחים להצטנן לחלוטין.
-
מחממים תנור ל-190 מעלות.
-
מעבירים את השעועית הקרה לקערה ומועכים במועך פירה למחית גסה. מוסיפים את שאר החומרים ומערבבים היטב. התערובת שתתקבל תהיה יחסית יבשה.
-
יוצרים מהתערובת 4 קציצות עבות ומעבירים לתבנית מרופדת בנייר אפייה. אופים בתנור החם 10 דקות, הופכים ואופים 10 דקות נוספות.
-
מגישים כל המבורגר בלחמניה עם מיונז, חסה ופרוסות של בצל ועגבניה.
רוצים להכין מראש?
אין בעיה! אפשר לשמור את הקציצות לפני האפייה במקרר או במקפיא.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
של אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים) - איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
כמה כוסות שעועית זה לשעועית שעבר הושרתה?
השיבוהי אביגיל. בערך 3 כוסות.
למה לכנות מאכל זה "המבורגר"? זה לא. אלה פשוט קציצות. אין צורך באזכור מוצרי בשר, בטח לא לצמחונים או לטבעונים, שאותם זה דוחה. למדו: קציצות. פשוט קציצות. קציצות עדשים או מה שזה לא יהיה. רחוק מעולם הבשר המדמם, וככה עדיף.
השיבו