נזיד שעועית וירקות שורש

הרכיבים:

• 250 גרם   שעועית לבנה
  

  שעועית לבנה

  קרא עוד
• 2 גזרים קלופים
• 1 קולורבי קלוף
• 1 ראש סלרי קלוף
• 1 ראש פטרוזיליה קלוף
• 1 בצל קלוף
• 2 תפוחי אדמה קלופים
• 4 עגבניות בשלות חתוכות לקוביות (ניתן להשתמש גם בעגבניות קלופות מקופסת שימורים)
• 1 פלפל אדום חתוך לקוביות קטנות
• 100 גרם רסק עגבניות
• 1 כוס עלי מנגולד חלוטים
• 8 שיני שום קצוצות
• 2 כפות פפריקה אדומה
• 1 כף גדושה פלפל צ'ומה
• 5 כפות שמן זית איכותי
• מלח ופלפל לפי הטעם