סלט צבעוני של שעועית ועשבי תיבול

הרכיבים:

לסלט:

• 1 כוס (180 גרם)  שעועית לבנה
  

  שעועית לבנה

  קרא עוד
• 1 כוס (180 גרם)  שעועית אדומה
  

  שעועית אדומה

  קרא עוד
• 1/2 צרור כוסברה, קצוצה דק
• 1/2 צרור פטרוזיליה, קצוצה דק
• 1 בצל סגול קטן, חתוך לקוביות
• 1 פלפל ירוק חריף, קצוץ דק

לרוטב:

• 1/3 כוס שמן זית
• 1 כפית קליפת לימון מגורדת
• מיץ מלימון גדול אחד
• 2 שיני שום כתושות
• 1 כפית שטוחה מלח