פלאפל אפוי
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף אוכל טוב, מאקו.
חומרים ל 25-30 כדורי פלאפל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
משרים את גרגירי החומוס בשפע מים למשך הלילה. מסננים.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מניחים את גרגירי החומוס במיכל של מעבד מזון וטוחנים עד שמתקבלים גרגירים גסים, בגודל שמזכיר בורגול גס. מעבירים לקערה.
-
טוחנים במעבד המזון פטרוזיליה, כוסברה, צ'ילי, שום, בצל וטחינה עד שמתקבלת תערובת דקה ואחידה.
-
מעבירים את תערובת התיבול לקערה עם החומוס. מוסיפים סודה לשתייה, פירורי לחם ותבלינים ומערבבים היטב לקבלת תערובת אחידה.
-
בכפות ידיים רטובות יוצרים מהתערובת כדורים בגודל כדור פינג פונט ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מרססים במעט שמן.
-
אופים את הפלאפל בתנור החם כ-20 דקות, עד שהכדורים מזהיבים ומתייצבים. מגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
של אורלי פלאי ברונשטייןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנותממולאים(25 מדרגים) -
איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוס
של אסתי רותם ידידיהזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלמתכוני בריאות(43 מדרגים) -
איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)
של נטע ליבנהזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותהמתכונים המובילים(55 מדרגים) -
מרק עדשים כתומות ובטטה
של בני סיידאזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנותהמתכונים המובילים(9 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
פירורי לחם לבנים
פירורי הלחם של סוגת עשויים מלחם הנאפה במיוחד למטרה זו, רק כך מקבלים פירורי לחם פריכים המתאימים למגוון מאכלים. פירורי הלחם של סוגת מיוצרים מחומרים טבעיים בלבד ואינם מכילים צבעי מאכל מלאכותיים...
שלום, האם אין צורך לבשל את גרגירי החומוס לפני שטוחנים במעבד המזון? תודה, אורית
השיבוהיי אורית, לא, אין צורך בבישול מוקדם - זה סוד השיטה של הכנת פלאפל. בהצלחה!
כמה סודה לשתיה?
השיבורוית שלום, הכמות נשמטה בטעות - חצי כפית. תודה על תשומת הלב