קורנפלור
קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. קונפלור משמש להסמכת תערובות, רטבים, מרקים וקינוחים.
- מסמיך רטבים ובלילות
- בעל מרקם חלק
- מתמוסס בקלות במים קרים
- מומלץ להכנת קינוחים
מוצרי אפייה
סוגת מציעה קו מוצרים איכותי העונה על כל צרכי האפייה שלכם - אבקת אפיה, קוקוס טחון, אבקת סוכר ועוד - המוצרים הבסיסיים שהופכים כל מאפה לטעים, אוורירי ומוצלח, באיכות ובטעם בלתי מתפשרים. מוצרי האפייה של סוגת יעניקו לכם חוויית אפייה נהדרת ותוצאות נפלאות.
מתכוני אפייה
-
רולדת תמרים וטחינה
מוצרי אפייהזמן הכנה:ארוךרמת קושי:בינונישל ענבל לביא(17 מדרגים) -
עוגיות ספירלה בטעם קקאו-שקדים
מוצרי אפייהזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל ענבל לביא(21 מדרגים) -
עוגת שוקולד רכה עם קרם טופי
מוצרי אפייהזמן הכנה:עד שעתייםרמת קושי:בינונישל קפה ג'ו(13 מדרגים) -
סקלופיני: נתחי חזה עוף ברוטב עגבניות וזיתים
מוצרי אפייהזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:4 מנותשל אורלי פלאי ברונשטיין(13 מדרגים)
חוויית האפייה מבית סוגת
אפייה מוצלחת מתחילה בחומרי הגלם וכדי להגיע לתוצאות המקצועיות והמדוייקות ביותר שיגררו קריאות התפעלות מהאורחים, אנו זקוקים לחומרים משלימים שמשביחים את הטעם והמרקם של כל מאפה. קורנפלור שמסמיך, מייצב וקושר; אבקת אפייה שמתפיחה והופכת את המאפה לאוורירי יותר; קוקוס טחון שמוסיף טעם ומהווה בסיס לעוגות ולעוגיות ללא גלוטן; אבקת סוכר עדינה להמסה ולזרייה על מאפים ועוד.