המלצות ארגון הבריאות העולמי והאמריקאי לגבי צריכת מזון מן החי

על מנת למנוע סרטן ומחלות לב, ההמלצה הכללית היא להגביל את צריכת השומנים הרוויים לפחות מ- 7% מהצריכה היומית הטוטלית של קלוריות.

צריכה מוגברת של בשר אדום או מעובד מעלה הסיכון לתמותה.

לאור ממצאי המחקרים, המליצה פירמידת המזון החדשה של משרד החקלאות האמריקאי לצרוך את חלקיו הרזים של הבשר האדום ולצמצם את צריכתו. מומלץ לאכול, לכל היותר, 56 עד 85 גרם בשר אדום ליום.

• בשר אדום
• בשר מעובד
• מחלות לב
• סרטן