מאפה טבעוני עם חצילים, טחינה וגרגרי חומוס
נמרוד סונדרס, וואלה!
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- כמות:4 מנות
- סוג כשרותפרווה
-
טבעוני
בשיתוף וואלה! אוכל
הרכיבים:
- 1 עלה מלוואח
- 1 חציל קטן פרוס
- 1/2 כוס (לאחר בישול)
חומוס
חומוסקרא עוד - 1 שן שום פרוסה
- 1 פלפל שיפקה (חריף וחמוץ) קצוץ דק
- 3 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור
- 1/4 כוס טחינה להגשה
אופן ההכנה:
- משרים ומבשלים את גרגרי החומוס מראש (השרייה למשך לילה ובישול עד ריכוך).
- מחממים תנור ל-200 מעלות.
- מרפדים תבנית בנייר אפייה ומניחים עליה את עלה המלאווח. חורצים מסביב לסימון השוליים (כמו פיצה) ואופים 10 דקות עד שהבצק מתחיל לתפוח מעט ולהזהיב.
- במקביל מחממים מעט שמן במחבת ומטגנים את פרוסות החציל משני הצדדים.
- מניחים את גרגירי החומוס בקערית, מוסיפים שמן זית, פלפל שיפקה קצוץ ושום ומתבלים במלח ופלפל.
- מניחים את החצילים והחומוס על עלה הבצק האפוי למחצה, יוצקים מעט טחינה ואופים 10 דקות נוספות עד להזהבה. מוסיפים עוד מעט טחינה ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
חומוס
קטנית העשירה בפחמימות בצורת עמילן, חלבון, סידן, ברזל, מגנזיום ואשלגן וכן בויטמינים מקבוצה B. הקטניות של סוגת נבחרות בקפידה, ובהגיען למפעל הן עוברות תהליך מיון וניפוי ממוחשב. רק המובחרות והאי...
