למה אורז חום טוב בשבילנו?
אורז חום או מלא הוא גרגרי אורז שלמים שלא עברו ליטוש והסרה של הקליפה אלא רק של המוץ החיצוני ביותר. אורז מלא יכול להופיע במספר צבעים וצורות בהתאם לזן.
אורז מלא הוא מזון מזין וטוב בשל חומרי ההזנה המצויים בקליפתו:
שפע של ויטמינים ומינרלים החסרים באורז לבן.
שכבת הסובין של האורז המלא מכילה אוצרות רבים, כגון תיאמין – מרכיב חשוב בחלב אם, כדוגמא אחת מיני רבות.
אורז מלא עשיר גם בשמנים יסודיים ובסובין:
הסובין הוכח כמרכיב חשוב במניעה של מחלות של מערכת העיכול ומחלות לב.
השמנים המצויים באורז המלא נתפסים היום על ידי הקהילה המדעית כמרכיב חשוב המוריד את רמת הכולסטרול LDL – הכולסטרול "הרע".
פיטאט:
מחקרים נוספים הראו שמרכיב נוסף המצוי באורז מלא – פיטאט (Phytate) – נוטל חלק במניעת ספיגת הברזל בגוף אך יכול לעומת זאת למנוע מחלות סרטניות. פיטאט גם נחשב למרכיב המוריד רמות של סוכר, אינסולין וטריגליצרנים בדם.
אין ספק שצריכה יומיומית של אורז מלא "סוגת" יכולה לשפר את בריאותינו ולאזן את גופנו.
האורז המלא משתלב נפלא עם ירקות טריים ומבושלים ועם קטניות.
אנו מציעים באתר טיפים לבישול, מתכוני אורז מלא ומתכוני בריאות להכנת מאכלים טעימים ומזינים – מוזמנים לעיין בין המתכונים המומלצים בהמשך ולקבל רעיונות לארוחות עם אורז מלא. בתאבון!
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם רוזמרין ללא לישה בסירשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- לחם מלא ללא לישה עם פקאן ומייפלשל נעמה גאוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- גיבץ׳ עם שעועיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- סלט שעועית עם תרד ולימון על לאבנהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת בכתבה
- קראו עוד
אורז מלא ארוך
אורז מלא ארוך של סוגת עשיר בויטמינים, מינרלים נוספים וסיבים תזונתיים. נבט האורז המלא של סוגת הוא לא רק מזין, הוא גם טעים! וניתן להשתמש בו לכל מתכון אורז. > קליק למתכונים עם אורז מלא ...
- קראו עוד
אורז מלא עגול
אורז עגול בעל טעים עמוק, אגוזי וארומטי ומרקם קטיפתי, עשיר במיוחד בערכים ובסיבים תזונתיים. מתאים לתבשלים, מרקים, סלטים וריזוטו. ...
- קראו עוד
אורז בסמטי מלא
אורז בסמטי מלא נחשב בהודו לאורז המשובח והטעים ביותר. טעמו עשיר, אגוזי ודומה יותר לטעם של אורז לבן מבין כל האורזים המלאים. האורז הבסמטי המלא מעניק ארומה וטעם עדינים ומיוחדים ויחד עם זה גם או...
מעניין,כי משרד הבריאות הודיע שבאורז מלא יש כמויות גדולות של ארסן והוא מסוכן לבריאות ואף ממליץ להמנע מלאכול אורז מלא.
השיבוהיכן ומתיי פרסם משרד הבריאות שבאורז מלא יש ארסן והמליץ להימנע מאכילתו?
אורז מלא סוגת עומד בכל התקנים של משרד הבריאות.