אורז פרסי עם עשבי תיבול ופול ירוק
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 1 בצל סגול קצוץ
- 5 שיני שום שלמות
- 1/2 צרור כוסברה קצוצה
- 1/2 צרור פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כוס שמיר קצוץ
- 2 כוסות פול ירוק מופשר
- 3 כוסות מים רותחים
- 2 כפיות מלח
- פלפל שחור גרוס
- כף זרעי כוסברה
- 2 כפות שמן
- 1/2 כוס שקדים לבנים פרוסים וקלויים
אופן ההכנה:
מחממים שמן בסיר גדול ומטגנים בו את הבצל במשך כ-2 דקות. מוסיפים את שיני השום, עשבי התיבול ואת האורז, מערבבים ומטגנים יחד כ-2 דקות נוספות.
מוסיפים את המים, הפול, זרעי הכוסברה והתבלינים. מערבבים ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה ומבשלים 18 דקות, עד שהמים נספגים והאורז מוכן.
מכבים את האש ומשאירים את הסיר סגור במשך 10 דקות. מערבבים במזלג להפרדת הגרגירים, טועמים, מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציותשל נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים)
- עוגיות בריאות – שיבולת שועל, קמח מלא וסוכר חוםקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(6 מדרגים)
שף אמיר קרוננברג
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
מתכון מוצלח אני מכינה רק עם שמיר
טעים בכל מצב
המתכון מעולה!!! אני עושה אותו קבוע וכל המשפחה נהנית :) תודה
המתכון ניראה טעים. עכשיו אני מנסה.