מג'דרה של אורז מיקס ונבטוטים
צילום: דנה בר-אל שוורץ, אוכל טוב - מאקו
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
-
טבעוני
-
כשר
הרכיבים:
- 2 כוסות
אורז מיקס קלאסי
אורז מיקס קלאסיקרא עוד - 1/4 כוס שמן זית
- 2 בצלים גדולים, קצוצים
- 1 חבילת נבטוטים, שטופה ומסוננת
- 1/2 כפית כורכום
- מעט מעט כמון
- פלפל שחור, גרוס טרי
- 1/2 כפית כוסברה טחונה
- מלח, לפי הטעם
- צרור כוסברה, שטופה וקצוצה
אופן ההכנה:
-
מבשלים את האורז לפי ההוראות על האריזה.
-
בינתיים מחממים שמן זית במחבת ומטגנים בו את הבצל טיגון ממושך, עד לקבלת צבע חום עמוק. מומלץ להכפיל את כמות הבצל ולטגן בסבלנות.
-
מוסיפים לבצל המטוגן נבטוטים ותבלינים, מערבבים ומטגנים כ-5 דקות נוספות.
-
מוסיפים את הבצל והנבטוטים לאורז המוכן, מתבלים במלח ובפלפל שחור ומערבבים. טועמים, מתקנים תיבול ומגישים חם.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזות
של רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
שירי פרציגר
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
על גב האריזה לא מצוין אופן הכנה בסיסי של האורז
השיבוהאריזה של מה?
בבישול אורז מיקס הופך לצבע אחד
השיבומירה שלום, זה נכון - הפגמנטים של אורז הבר עוברים למים וזה אכן משפיע על הצבע של סוגי האורז האחרים. ניתן לשטוף את האורז קלות במים אחרי הבישול אם רוצים.