אורז אדום מתובל
צילום: נמרוד סונדרס, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 4 מנות
-
טבעוני
-
כשר
הרכיבים:
- 1 כוס
אורז אדום
אורז אדוםקרא עוד
- 1 בצל קצוץ
- 1 גזר חתוך לקוביות קטנות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף גדושה רסק עגבניות
- מלח, פלפל ופפריקה
- 2 כוסות מרק או מים רותחים
- עלים מצרור קטן של טימין או 2-1 גבעולי בצל ירוק קצוצים
אופן ההכנה:
-
מניחים את האורז בסיר ובו מים רותחים וחולטים אותו במשך 15 דקות. לחילופין, ניתן להשרות את האורז במים במשך 12 שעות ולסנן.
-
מחממים שמן בסיר ומטגנים בצל וגזר תוך כדי ערבוב במשך כ-4 דקות. מוסיפים את הרסק וממשיכים לערבב-לטגן. מוסיפים את האורז ומתבלים במלח, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב ומוזגים לסיר את המים או המרק הרותחים. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים כ-40 דקות עד שהאורז רך ומוכן לאכילה.
-
מפזרים עלי טימין טריים או בצל ירוק קצוץ ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לביבות תירס זריזותשל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- כדורי עוף ושעועית צלויים ברוטב אסייתי מתקתקשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- אורז מלכות עם פרגיות בדבששל רחלי קרוטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- קציצות תירס ועוף אסיאתיותשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)











