מרק עגבניות ובזיליקום טוסקני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
אדום, חם חם וכל כך טעים… ממש להרגיש באיטליה בכל כף. מומלץ להגיש עם טוסטים קטנים הקלויים בשום / קרוטונים וגבינת פרמזן מגוררת מלמעלה.
הרכיבים:
- 4 כפות שמן זית
- 20 גרם חמאה
- 2 בצלים קטנים, קצוצים
- 1 גבעול כרישה, קצוץ
- 3 גזרים, חתוכים לקוביות
- 6 שיני שום, מעוכות
- 8 עגבניות טריות מרוסקות
- 3 כפות רסק עגבניות
- 3 כפות
סוכר חום קלאסי
סוכר חום קלאסיקרא עוד - 2 ליטר מים
- צרור עלי בזיליקום
- כמה גבעולי כוסברה, קצוצים
להגשה:
- גבינת פרמז'ן מגוררת
- קרוטונים
- טוסטים קטנים בשום
אופן ההכנה:
-
מחממים שמן זית וחמאה בסיר גדול. מוסיפים את הבצל והכרישה ומטגנים כמה דקות עד התרככות. מוסיפים את הגזרים ומטגנים כמה דקות. מוסיפים שום ומטגנים דקה.
-
מוסיפים את העגבניות, הרסק, הסוכר ופלפל ומלח על פי הטעם. מערבבים ומוסיפים את המים. מנמיכים את האש ומבשלים 15-20 דקות.
-
מעבירים לבלנדר או מעבד מזון וטוחנים את המרק. מחזירים לסיר ולאש ומוסיפים בזיליקום וכוסברה. מבשלים כמה דקות, מכבים את האש, מכסים ונותנים למרק "לשבת" רבע שעה בסיר מכוסה.
-
מגישים עם גבינת פרמז'ן מגוררת וקרוטונים או טוסטים קטנים בשום.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- מתכון למרק עדשים כתומות מתובל
של מיכל אפשטייןמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(27 מדרגים) - שעועית לבנה עם זוקיני ברוטב עגבניותשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(29 מדרגים)
- תבשיל שעועית לבנה ברוטב עגבניות עם קבנוסשל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(28 מדרגים)
- תבשיל כרובית, בטטה ואפונה בסגנון הודישל מערכת סוגתמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים)
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- חומוס זריז תוצרת בית עם בשרשל ירון ידעיבשר ועוףזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנות(27 מדרגים)
- פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דרשל אביאור ספירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
ברשימת המרכיבים אין בטטות ואילו באופן ההכנה יש בטטות. מה מהשניים נכון? אם יש בטטות...אז כמה? מדוע המתכונים שאני שומרת נעלמים מספר המתכונים שלי?
השיבוהמתכונים לא נשמרים לי באותו מחשב. לא ניסיתי בכלל במחשב אחר. תודה על הבדיקה שלכם ואני מקווה שיסתדר ןאוכל לשמור את המתכונים שאהבתי (יש רבים כאלה!) תודה
דורית שלום, לגבי ספר המתכונים - ניתן להשתמש בו מאותו מחשב בלבד, כלומר הוא שומר את המתכונים בזיכרון של המחשב שלך. אם את נכנסת לאחר מכן ממחשב אחר, המתכונים אכן לא יופיעו.
דורית שלום, אין במרק בטטות, נתקן את הטעות. לגבי ספר המתכונים - אנו בודקים את העניין. תודה