שלח מתכון לווטסאפ שלי

אוזני המן בשחור לבן

ציון 5

(4 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה מהיר
רמת קושי קל
כמות 20-25 מנות
סוג כשרות חלבי

אוזני המן בשחור לבן

החומרים במתכון מתאימים ל- 20-25 יחידות:

הרכיבים:

מרכיבי האוזניים:

200 גרם חמאה
100 גרם (1 שקית) אבקת סוכר

אבקת סוכר
קרא עוד
1 כפית תמצית וניל
300 גרם קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
קרא עוד
1 ביצה

תוספת לבצק הכהה:

1/4 כוס קקאו

מלית:

2 צנצנות קטנות ממרח נוטלה

אופן ההכנה:

במיקסר עם וו גיטרה מעבדים חמאה עם אבקת סוכר במהירות נמוכה עד לתערובת קרמית, מוסיפים וניל ומעבדים קצרות, מוסיפים ביצה יחד עם 1/4 מכמות הקמח בערך.
מעבדים למשחה אחידה, מוסיפים את יתרת הקמח ומעבדים קצרות רק עד אחידות וזהו.
מוציאים מקערת המיקסר 1/2 מכמות הבצק, עוטפים בניילון נצמד ומשטחים לצורת דיסק.
לחצי הבצק שנותר במיקסר מוסיפים את הקקאו ומעבדים שוב עד אחידות. מוציאים ועוטפים בניילון נצמד משטחים לצורת דיסק.
מניחים את שני חצאי הבצקים לקירור לשעה במקרר.
אחרי שעה מוציאים, משטחים כל חלק למלבן קטן בערך בגודל של דף A4. מניחים קודם את החלק השחור ומעליו את הלבן. מגלגלים מהחלק הצר ליצירת גליל ספירלה.
מכניסים שוב למקרר לחצי שעה כדי שיהיה נוח לעבוד איתו. זה הזמן לחמם את התנור ל- 180 מעלות.
מוציאים, פורסים פרוסה בעובי של 1/2 ס"מ, מרדדים מעט עם מערוך כדי לדקק יותר, מניחים באמצע בערך כמות של כפית נוטלה, צובטים את הקצוות לצורת אוזן, כך ממשיכים פרוסה אחר פרוסה.
מסדרים בתבנית ומכניסים לתנור ל- 15 דקות.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: