פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר

ציון 5

(24 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה 5 דקות
זמן בישול 15 דקות
זמן כולל 20 דקות
רמת קושי קל
כמות 4 מנות
סוג כשרות חלבי

צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר זו ארוחת צהרים או ערב חלבית נהדרת: פשוטה וזריזה להכנה, טעימה, מזינה וכזו שתשבור לכם את שגרת הארוחות היומיומיות.

כדאי לנסות גם: פתיתים כתומים ברוטב בטטה

בשיתוף וואלה!אוכל.

הרכיבים:

2 כפות שמן או 50 גרם חמאה
1 בצל חתוך לקוביות קטנות
1 חבילת ברוקולי מופרדת לפרחים
2 כוסות פתיתים אפויים קוסקוס

פתיתים אפויים קוסקוס
קרא עוד
250 מ״ל (1 מיכל קטן) שמנת מתוקה
1.5 כוסות מים
1 כף קמח רב תכליתי (קמח לבן)

קמח רב תכליתי (קמח לבן)
קרא עוד
1 כפית מלח
קורט פלפל שחור
300 גרם גבינת צ׳דר מגוררת

אופן ההכנה:

מחממים את השמן או החמאה במחבת ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב כמה דקות להזהבה. מוסיפים את הברוקולי, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות.
מוסיפים את הפתיתים ומערבבים.
מוסיפים את השמנת, המים, הקמח והתבלינים ומערבבים היטב לכדי תערובת חלקה. מוסיפים את הגבינה, מערבבים וממשיכים לבשל עוד 3-4 דקות עד שכל הנוזלים מצטמצמים ומתקבל רוטב סמיך.

כל מה שרצית לדעת על פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר

איך מכינים פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר?

כדי להכין פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר מחממים 2 כפות שמן או 50 גרם חמאה במחבת ומטגנים בצל קצוץ תוך כדי ערבוב כמה דקות להזהבה. מוסיפים חבילת פרחי ברוקולי, מערבבים וממשיכים לטגן עוד כמה דקות. מוסיפים 2 כוסות פתיתים אפויים של סוגת ומערבבים. מוסיפים 250 מ"ל שמנת מתוקה, 1.5 כוסות מים, כף קמח, כפית מלח ו-1/2 כפית פלפל שחור ומערבבים היטב לכדי תערובת חלקה. מוסיפים 300 גרם גבינת צ'דר מגוררת, מערבבים וממשיכים לבשל עוד 3-4 דקות עד שכל הנוזלים מצטמצמים ומתקבל רוטב סמיך.

כמה זמן לוקח להכין פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר?

להכין פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר לוקח כ-15 דקות.

מהו זמן הבישול אחרי שמוסיפים את הפתיתים לברוקולי?

אחרי שמוסיפים את הפתיתים לברוקולי ממשיכים לבשל 3-4 דקות נוספות.

האם ניתן להכין גרסה טבעונית או צמחונית של פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר?

כן, ניתן להכין גרסה טבעונית או צמחונית של פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר: מחליפים את השמנת המתוקה בקרם קוקוס או שמנת צמחית ומחליפים את הצ'דר בגבינה טבעונית שאוהבים.

איזה תבלינים מתאימים לפתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר?

מתבלים פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר בעיקר במלח ופלפל שחור. אם רוצים, אפשר להוסיף גם אגוז מוסקט מגורר ואבקת שום.

איזה סוג קמח מוסיפים לפתיתים וברוקולי ברוטב צ'דר?

לפתיתים וברוקולי ברוטב צ'דר מוסיפים כף קמח לבן רב תכליתי של סוגת או כל קמח לבן אחר.

פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דר