אורז כרוב סגלגל מהמם
צילום: נמרוד סונדרס, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 4-5 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
-
ללא גלוטן
אורז כרוב סגלגל מהמם זה מתכון למנה של אורז מתקתק מיוחד שבנוסף לטעם המעולה שלו יוסיף לשולחן האוכל צבע שלא רואים כל יום.
כדאי לנסות גם: עוגת כרוב במילוי אורז ובשר
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 2 כפות שמן
- 1/2 תפוח פינק ליידי מגורר בפומפייה גסה
- 2 כפות סוכר חום
- 1/2 כרוב סגול מגורר בפומפייה גסה
- 1 כפית חומץ בלסמי
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 2.5 כוסות מים רותחים
- 1.5 כפיות מלח
- 1/2 כפית פלפל שחור
אופן ההכנה:
-
מחממים את השמן בסיר בינוני, מוסיפים את התפוחים והסוכר, מערבבים ומטגנים כ-3 דקות להזהבה.
-
מוסיפים את הכרוב, מערבבים וממשיכים לטגן 4-5 דקות נוספות או עד שהוא מאבד מנפחו ומתחיל להתרכך.
-
מוסיפים את האורז ומערבבים. מוסיפים את המים, מתבלים במלח ופלפל, מכסים ומבשלם על להבה נמוכה 20 דקות. מתקנים תיבול ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנהשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)

מיכל לוי אלחלל
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיותשל שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים)
- מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)











