עוגת גבינה כשרה לפסח
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 10-12 מנות
- סוג כשרות חלבי
הרכיבים:
לעוגה:
- 3 חבילות גבינה לבנה
- 1/2 מיכל שמנת חמוצה 15%
- 1 1/4 כוסות
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 2 שקיות
סוכר וניל
סוכר ונילקרא עוד - 8 ביצים
- 4 כפות קמח תפו"א (כפות גדושות)
- 2 כפות אינסטנט פודינג וניל (יש אפשרות להמיר ב-2 כפות קמח תפו"א)
- 1 שקית
אבקת אפיה
אבקת אפיהקרא עוד
לקישוט (לא חובה)
- שוקולד מומס
- שבבי קוקוס
אופן ההכנה:
הפרידו הביצים והקציפו את החלבונים עם הסוכר עד לקבלת קצף יציב. ערבבו בקערה נפרדת את הגבינה עם השמנת החמוצה, השמנת המתוקה, סוכר הווניל, החלמונים, פודינג הווניל, אבקת האפייה והקמח.
קפלו בזהירות את שתי התערובות לתערובת אחידה.
הכניסו לתבנית אפייה בקוטר 26 ס"מ ואפו בחום 220 מעלות. לאחר כ-10 דקות הורידו את החום ל-180 מעלות והמשיכו לאפות כשעה נוספת, עד שהשוליים מזהיבים ומתייצבים, אך העוגה עדיין רכה במרכז.
חשוב – לאחר שהעוגה מוכנה יש להשאיר אותה בתנור כבוי ולפתוח מעט את דלת התנור כדי שהעוגה לא תצנח.
לפני הגשה מקשטים את העוגה בשוקולד מומס ושבבי קוקוס (לא חובה).
הקציפו שמנת מתוקה עם 2 אינסטנט פודינג ומירחו על העוגה לאחר שהתקררה. פזרו מעל שוקולד מגורד.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרי
של יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים) - קינוח אישי של יוגורט ודבש עם רימוניםשל נעמה נויהאוזקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- פאי גבוה של תפוחים ואגסיםשל ענבל לביאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(10 מדרגים)
- קראמבל תפוח בדבששל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
סוכר וניל
סוכר בטעם ובארומה של וניל, לשימוש באפיית עוגות, עוגיות ושאר מאפים מתוקים.
אבקת אפיה
מתאים ל- 500 גרם קמח. תערובת המתפיחה את הבצק, עשויה חומר חמצני. משתמשים בה בעיקר באפיית עוגות ולייצור קמח התופח מאליו. ...
מתכונים נוספים
- פלפלים ממולאים של נוף עתאמנהשל נוף עתאמנה איסמעילקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(30 מדרגים)
- עוגת אגסים מתובלת עם קרם שוקולד לבןשל דור משהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(8 מדרגים)
- קאפקייקס דבש עם שוקולד וקרם לוטוסשל רות אוליברקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(4 מדרגים)
- פאי תפוחים עם קרם דבש לראש השנהשל ליאור משיחקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
איך עושים את התחתית יש מתכון לעוגה
השיבורוית שלום, התמונה להמחשה בלבד :-) יש לנו מתכונים לעוגות אחרות במאגר לפסח https://www.sugat.com/recipes_holidays/passover/
חייבים לשים שמנת מתוקה? או שאפשר להחליף אותה במשהו?
השיבושרון שלום, לא ניסינו אך ניתן אולי להחליפה בקרם קוקוס בעל אחוזי שומן גבוהים.
בתמונה מופיע בבסיס בצק..... במתכון לא מופיע בסיס אלה הכל ביחד ... איפה המתכון לבסיס?
ויקטוריה שלום, התמונה היא להמחשה בלבד, המתכון הוא הקובע. בהצלחה!
כיצד ניתן להבחין מתי העוגה מוכנה? תוך כמה זמן בערך צריך להוציא אותה מהתנור?
השיבוהיי, סליחה על התגובה המאוחרת, העוגה צריכה להיאפות כשעה נוספת, עד שהשוליים מזהיבים ומתייצבים והיא עדיין רכה במרכז.
מה גודל התבנית?
השיבורות שלום, מדובר במתכון שגולשת שלחה לאתר, להערכתנו תבנית בקוטר 26-28 ס"מ תתאים.