מרק עוף ואורז יווני

הרכיבים:

לציר

• 2 כרעי עוף
• 2 גזרים קלופים וחתוכים גס
• 2 בצלים קלופים וחתוכים גס
• 1 שורש סלרי קלוף וחתוך גס
• 1 שורש פטרוזיליה קלוף וחתוך גס
• 1 צרור פטרוזיליה קטן
• 1 צרור שמיר קטן
• 3 עלי דפנה
• 5 גרגירי פלפל אנגלי
• 2 כפות מלח
• 1/2 כפית פלפל שחור
• 5 ליטרים מים

להסמכת המרק

• 1 כוס  אורז עגול
  

  אורז עגול

  קרא עוד
• 3 ביצים
• 1/2 כוס מיץ לימון סחוט טרי
• 1 חופן עלי תרד