מאפה שקדים אישי עם אגסים ביין אדום
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: בינוני
- סוג כשרות חלבי
מאפה עדין וטעים ביותר העשוי משקדים טחונים וממולא באגסים ביין אדום. מעדן אמיתי.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
- מערבלים ביד או במיקסר את החמאה והסוכר עד שהתערובת אחידה ומעט מוקצפת. מוסיפים את השקדים.
- מוסיפים את הביצים- אחת אחרי השנייה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הליקר ולבסוף את הקורנפלור. שמים במקרר.
- מחממים תנור ל- 180 מעלות.
- מבשלים בסיר קטן את היין והסוכר ומעט פלפל שחור. מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומוסיפים את האגסים- מבשלים במשך רבע שעה.
- משמנים תבנית שקעים היטב ומקמחים אותה במעט קמח מצה. יוצקים את הבלילה עד 1/2-3/4 מכל שקע. תוקעים כמה פרוסות אגסים בכל שקע כך שיעמדו אנכית ולא ישכבו.
- אופים במשך 30-45 דקות עד שהמאפים שחומים. מניחים להם להישאר בתנור מכובה עוד כמה דקות.
- משחררים בזהירות מהשקעים. מצננים ומפזרים אבקת סוכר או מברישים עם מעט סירופ סוכר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות שיבולת שועל, אגוזים וחמוציות
של נטלי לויןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(35 מדרגים) - מתכון לחומוס ביתי: איך מכינים בבית חומוס מושלם?של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(62 מדרגים)
- סלט עדשים שחורות עם גזר ועשביםשל עפרי זוטאקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(12 מדרגים)
- פיצה ביתית אמיתיתשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(11 מדרגים)
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
קורנפלור
קורנפלור הוא עמילן תירס למאכל, המופק מגרעין נבט התירס והוא משמש לבישול ולאפייה. קונפלור משמש להסמכת תערובות, רטבים, מרקים וקינוחים. ...
סוכר חום קלאסי
סוכר חום טבעי בטעם עשיר במיוחד. סוכר רך ולח, צבעו כהה מאוד. הוא מורכב מגרגירים ומולסה (הסירופ הטבעי בקנה הסוכר). המולסה היא זו שנותנת את הצבע החום, המרקם הדביק, הטעם המיוחד והארומה. אין בו ת...
אבקת סוכר
סוכר עדין במרקם של אבקה, מתמוסס ומתערבב בקלות, מוצלח במיוחד בשימוש במאפים ובקינוחים.
מתכונים נוספים
- מאפים אישיים של כרובית וגבינהשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(16 מדרגים)
- עוגת גבינה בסקיתשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- קראמבל תפוחים פריך עם קמח כוסמין – מתכון קל לקינוח ראש השנהשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- עוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולדשל אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
