אורז חגיגי מהיר של שגב משה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: שגב משה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
השף שגב משה מלמד איך מכינים אורז פרסי קלאסי בשיטה שתמיד מצליחה ואיך הופכים אותו תוך דקות לאורז חגיגי מהאגדות. מתאים לארוחה לכל המשפחה
גם רחלי קרוט מכינה אורז חגיגי עם המון הפתעות
הרכיבים:
לאורז:
- 2 כוסות
אורז פרסי קלאסי
אורז פרסי קלאסיקרא עוד
- 3 כוסות מים רותחים
- 1/2 כפית מלח
לתוספות:
- 4 כפות שמן זית
- 4 שיני שום פרוסות
- 2 גזרים קצוצים
- 4 פטריות פורטובלו גדולות, קצוצות
- חופן שזיפים מיובשים קצוצים
- חופן פטרוזיליה קצוצה דק
- חופן כוסברה קצוצה דק
אופן ההכנה:
-
מתחילים בבישול האורז: יוצקים את המים לסיר, מוסיפים מלח ומביאים לרתיחה. מוסיפים את האורז, מערבבים ומכסים. מביאים שוב לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים במשך 17 דקות.
-
בינתיים מכינים את התוספות: יוצקים שמן זית לסיר רחב ומטגנים שום, גזר ופטריות במשך כ-5 דקות, תוך כדי ערבוב מדי פעם. מוסיפים את השזיפים ומערבבים.
-
מעבירים כמחצית מהאורז המבושל לסיר עם התוספות (את היתר שומרים לפעם הבאה או למתכון אחר), מוסיפים את עשבי התיבול ומערבבים בעדינות. טועמים ואם צריך מוסיפים עוד מלח.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- איך מכינים אורז יסמין מושלםשל נוף עתאמנה איסמעילמתכונים טבעונייםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות6 מנות(26 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)

שגב משה
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)












פשוט נהדר!!!! אני שמתי כפית דבש במקום שזיפים ויצא מעולה.
טעים מאוד