פלאק מונג: נזיד אפונה צהובה ותרד
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
צילום: אפיק גבאי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
כך תכינו בקלי קלות מרק סמיך, מזין, עשיר בחלבון וגם טעים במיוחד של אפונה צהובה רכה ותרד. מצוין כמנה בפני עצמה או להגשה עם אורז
תרד משתלב מצוין גם במרק חומוס
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 1/2 1 כוסות
אפונה צהובה
אפונה צהובהקרא עוד
- 3 כוסות מים
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קטן קצוץ דק
- 3 שיני שום כתושות
- 1 כף ג'ינג'ר מגורר
- 1/2 פלפל צ'ילי קצוץ
- 1 כפית כמון
- 1 כפית כורכום
- 2 כוסות עלי תרד קצוצים
- 2 כוסות מים
- מלח לפי הטעם
להגשה:
- רבעי לימון
אופן ההכנה:
-
שוטפים את האפונה ומעבירים לסיר. יוצקים את המים, מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה ומבשלים בכיסוי חלקי כ-45 דקות או עד שהאפונה רכה.
-
יוצקים שמן לסיר נוסף ומחממים מעל להבה בינונית-גבוהה. מטגנים בצל, שום, ג'ינג'ר וצ'ילי במשך 2-3 דקות תוך כדי ערבוב. מוסיפים את התבלינים ומערבבים היטב.
-
מוסיפים לסיר את האפונה המבושלת, תרד, מים ומלח וממשיכים לבשל 10 דקות. טועמים, ואם צריך מתקנים תיבול. מגישים עם אורז ופלחי לימון שהסועדים סוחטים בעצמם על המנה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
מרק דגים הונגרי לחג השבועות
מרק זה הנקרא "הלאסלה", מקורו בתפוצה היהודית של הונגריה והוא מתאים במיוחד לחג השבועות בו נוהגים להגיש ארוחות חל... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולן זה מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה שהבאנו לכם מרמת הגולן. מרק נהדר שמתאים לארוחת צ... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >>
אין תגובות למתכון זה

אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום...



