סלט בורגול, עדשים וכרובית
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
- 1 כוס
בורגול
בורגולקרא עוד
- 1/2 כוס עדשים שחורות
- 1 כרובית בינונית, מחולקת לפרחים קטנים
- 3 גבעולי בצל ירוק, קצוץ
- 50 גרם שקדים פרוסים, קלויים
- צרור ארוגולה, חתוך גס
לרוטב:
- 1/3 כוס מיץ לימון
- 2 כפות שמן שומשום
- 3 כפות שמן קנולה
- 1 כף דבש או סילאן
- מלח
אופן ההכנה:
-
מעבירים את הבורגול לקערה בינונית, יוצקים מים רותחים עד לכיסוי ומכסים את הקערה בעזרת צלחת הפוכה. משהים לספיגה למשך 25 דקות. במידת הצורך מסננים מנוזלים שנשארו.
-
בינתיים מניחים את העדשים בסיר ומוסיפים שפע מים (ללא מלח שמעכב את התרככות העדשים). מביאים לרתיחה, מנמיכים את הלהבה וממשיכים לבשל 25 דקות דקות נוספות, עד שהעדשים רכות. מסננים.
-
בזמן שהבורגול והעדשים מתבשלים, מניחים את פרחי הכרובית בקערה ויוצקים עליה מים רותחים לכיסוי. מכסים בעזרת צלחת הפוכה ומשהים למשך 25 דקות. מסננים.
-
מכינים את הרוטב: מערבבים היטב את כל המרכיבים.
-
מניחים בקערת הגשה את הבורגול, העדשים והכרובית המבושלים. מוסיפים בצל ירוק קצוץ, שקדים וארוגולה קצוצה, יוצקים את הרוטב ומערבבים. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן
מרק עדשים ירוקות בסגנון הודי של איתי דגן זה מרק טעים, בריא, משביע ומנחם שקל יותר מתמיד להכין בבית בזכות שימוש בשימורי עד... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולן זה מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה שהבאנו לכם מרמת הגולן. מרק נהדר שמתאים לארוחת צ... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...3 (26)
קציצות עדשים ירוקות ברוטב יוגורט
קציצות עדשים ירוקות – מנה מזינה, קלה וטעימה! חומרים לכ-15 קציצות. הפתרון המושלם לכל מי שמחפש לשלב בין בריאות לטעם. קציצו...

שפית, קונדיטורית ומנחת סדנאות בישול
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהמהירמתכוני בריאותמתכוני ...5
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול זה מתכון לסלט צבעוני, בריא, טעים, משביע וסופר פשוט וזריז להכנה בזכות... -
זמן הכנהמהירמתכוני עדשיםמתכוני ...5
קציצות ירק עם עדשים ירוקות
קציצות ירק עם עדשים ירוקות זה מתכון מהיר, קל ויעיל, שלא דורש הכנה מראש, למנה ראשונה בארוחה גדולה או כארוחת ערב בפני עצמה...



