שושני שמרים במילוי שוקולד ושקדים

הרכיבים:

לבצק:

• 350 גרם (1/2 2 כוסות)  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד
• 65 גרם (1/3 כוס)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 6 גרם (1 כפית גדושה) שמרים יבשים
• 50 גרם (1/2 כוס לא דחוסה) שקדים טחונים
• 1/4 כפית מלח
• 1 ביצה L או 50 מ"ל מים (או חלב סויה)
• 1 כפית תמצית וניל
• 180 מ"ל (3/4 כוס) חלב פרה או צמחי (סויה, שקדים)
• 80 גרם חמאה רכה או שמן

למלית:

• 120 גרם שוקולד מריר, קצוץ
• 60 גרם חמאה או 50 גרם שמן קוקוס
• 40 גרם (4 כפות)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 50 גרם (1/2 כוס לא דחוסה) שקדים טחונים

לציפוי:

• 1 ביצה
• 1 כפית חלב פרה או חלב צמחי
• 80 מ"ל (1/3 כוס) מים
• 65 גרם (1/3 כוס)  סוכר לבן
  

  סוכר לבן

  קרא עוד
• 1 כף ליקר שקדים או כמה טיפות תמצית שקדים (לא חובה)