תבשיל גרגירי חומוס ופלפלים
צילום: נמרוד סונדרס
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: עד שעתיים
- רמת קושי: קל
- כמות: 5-6 מנות
- סוג כשרות פרווה
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
לילה לפני ההכנה משרים את גרגירי החומוס בשפע מים.
מסננים את החומוס, מעבירים לסיר גדול ומוסיפים מים בשפע וסודה לשתיה. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל כשעה, עד שהגרגירים רכים אך לא מתפרקים. מסננים.
יוצקים שמן זית למחבת ומחממים מעל להבה גבוהה. מטגנים את הכרישה, פלפלים מתוקים ופלפל חריף, עד שהם מתרככים מעט.
מוסיפים את גרגירי החומוס המבושלים והתבלינים, מערבבים וממשיכים לבשל 2-3 דקות נוספות.
מוסיפים עגבניות, מערבבים ומבשלים עוד 1-2 דקות. מסירים מהאש, מפזרים כוסברה קצוצה ומגישים, רצוי עם אורז לבן או מלא.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט פתיתים עם ירקות ועדשים ירוקותשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)
- מתכון רוסי לכוסמת חומהשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- איך מבשלים קינואה: מתכון לקינואה בסיסי ופשוטשל אסתי רותם ידידיהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(93 מדרגים)
- מג'דרה מושלמת עם עדשים ירוקות בסיר אחד – מתכון קל ומהיר להכנהשל אוכל טוב - מאקוקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(144 מדרגים)
אורלי פלאי ברונשטיין
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- קדירת שוקי עוף עם קינואה וחלב קוקוסשל יוסי שטריתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(5 מדרגים)
- פנקייק תירס מלוחשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מתכון מהיר וקל לאורז מוקפץ עם ירקות וביציםשל אורלי פלאי ברונשטייןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- חומוס שקשוקה – המנה הכי ביתית עם מתכון פשוט וטעיםשל מערכת סוגתקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
מושלם מושלם עשיתי בידיוק אפשר להוסיף יותר תבלינים וכך וחציא רסק עגבניות
פשוט מעולה משביע ומתאים לשומרי משקל