ביסקוטי קמח מלא עם אגוזים וצימוקים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 25-30 מנות
- סוג כשרות פרווה
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
ביסקוטי קמח מלא עם דבש אגוזים וצימוקים זה מתכון לגירסה בריאה וסופר טעימה לעוגיות האיטלקיות שיהיו תוספת מושלמת לקפה.
כדאי לנסות גם: עוגיות פריכות עם קפה ושקדים
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
מרכיבים:
- 2 ביצים L בטמפרטורת החדר
- 150 גרם (2\1 כוס פחות כף) דבש
- 1 כפית תמצית וניל איכותית (או משחת וניל)
- 230 גרם (2 כוסות פחות 2 כפות)
קמח חיטה מלא ללא צורך בניפוי
קמח חיטה מלא ללא צורך בניפויקרא עוד
- 1 כפית אבקת אפייה
- 2\1 כפית מלח
- 1.5 כפיות קינמון
- 150 גרם אגוזים שלמים קלויים (פקאן, אגוזי מלך, שקדים, קשיו)
- 50 גרם צימוקים כהים
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות חום עליון תחתון ומרפדים תבנית תנור בנייר אפייה.
-
מערבבים נמרצות בקערה את הביצים, הדבש ותמצית הווניל כ-2 דקות לקבלת תערובת אחידה ותפוחה. מוסיפים את הקמח, אבקת האפייה, המלח והקינמון ומערבבים לתערובת כמעט אחידה. מוסיפים את האגוזים והצימוקים ומערבבים שוב לתערובת אחידה, מוצקה למדי ודביקה.
-
בעזרת ידיים רטובות מעצבים את הבצק למלבן (משתדלים לכסות צימוקים חשופים בבצק כדי שלא יישרפו באפייה), מעבירים לתבנית ואופים 25-30 דקות עד שכיכר הבצק משחימה ונסדקת מעט.
-
מוציאים מהתנור ומצננים לחלוטין.
-
מחממים תנור ל-130 מעלות טורבו.
-
פורסים את כיכר הבצק בעזרת סכין לחם חדה לעוגיות בעובי 0.5 ס"מ. מסדרים בתבנית ואופים שנית כ-20 דקות. הופכים את העוגיות ואופים כ-20 דקות נוספות, עד שהן יבשות וקשות למגע. מצננים לחלוטין.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוסשל אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים)
- איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)

העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)











