שעועית ברוטב עגבניות על מצע אורז
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 4-6 מנות
- סוג כשרות פסח
- טבעוני
צילום: גל זהבי, סטיילינג: יעל מגן
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
שעועית ברוטב עגבניות על מצע אורז זה מתכון לתוספת מיוחדת ומעניינת או ארוחה שלמה, עשירה בטעמים וסופר קלה להכנה כולל לארוחת החג.
כדאי לנסות גם: אושפלאו בורגול צמחוני
בשיתוף עם וואלה! אוכל
הרכיבים:
לתבשיל:
- 500 גרם
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
- 2 כפות שמן
- 1 בצל קצוץ
- 3 שיני שום כתושות
- 2 ליטר מים
- 1 קופסת עגבניות חתוכות
- 1 קופסה קטנה רסק עגבניות
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
להגשה:
- אורז לבן מבושל
אופן ההכנה:
-
משרים את השעועית בקערה עם שפע מים למשך לילה. שוטפים ומסננים.
-
מניחים את השמן בסיר, מחממים אותו ומטגנים את הבצל תוך כדי ערבוב להזהבה יפה. מוסיפים את השום, מערבבים ומטגנים עוד דקה.
-
יוצקים לסיר את המים, מוסיפים את השעועית, מתבלים במלח ופלפל ומביאים לרתיחה. מנמיכים את הלהבה, מכסים ומבשלים שעה-שעה וחצי או עד שהשעועית מתרככת.
-
מוסיפים לסיר את העגבניות החתוכות ורסק העגבניות ומתבלים במלח ופלפל. מביאים שוב לרתיחה ומבשלים 10 דקות נוספות ללא מכסה.
-
מגישים את התבשיל עם אורז מבושל.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עוגיות טחינה מלאות מקמח כוסמיןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(29 מדרגים)
- סלט שעועית צבעוני עם קולורבי, ארוגולה וכוסברה – קל להכנה, בריא ומרענןשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק שעועית לבנה – מתכון טבעוני קל ומזין לימים קריםשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- מרק פטריות וגריסי פנינה לחורף חם ומשביעשל אולגה טוכשרקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

אולגה טוכשר
בעלת הבלוג "המרכיב הסודי"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבולשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)











