מרק שעועית טוסקני
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- כמות 4 מנות
- סוג כשרות פרווה
- טבעוני
שעועית לבנה היא קטנית בשרנית מאוד במרקמה והכי מתאימה לקדרות ולמרקים. משרים כמה שיותר זמן במים, אותם מחליפים מדי כמה שעות. מבשלים ללא מלח עד שהשעועית רכה ונימוחה – בהמשך מתבלים.
הרכיבים:
- 1 כוס
שעועית לבנה
שעועית לבנהקרא עוד
- 1/4 כוס שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 2 גבעולי סלרי קצוצים
- 1 גבעול כרישה (החלק הלבן) קצוץ
- 1 גזר קצוץ
- 3 שיני שום קצוצות
- 5 גבעולי פטרוזיליה
- 2 גבעולי תימין
- 1 גבעול מרווה
- 2 עלי דפנה
- 1 קופסה עגבניות קצוצות משומרות
- 2 גבעולי בזיליקום קצוצים
- מלח ופלפל שחור גרוס
אופן ההכנה:
-
משרים שעועית בשפע מים למשך לילה לפחות. מסננים.
-
מבשלים את השעועית בסיר עם שפע מים ללא מלח כשעה וחצי, או עד שהשעועית רכה. מסננים.
-
מאדים בצל, סלרי, כרישה, גזר ושום בסיר עם שמן זית, עד שהירקות מתחילים להזהיב.
-
מוסיפים את השעועית ויוצקים מים לכיסוי. מוסיפים עשבי תיבול חוץ מבזיליקום ומבשלים ברתיחה עדינה כחצי שעה.
-
מוסיפים עגבניות ומבשלים עוד שעה על אש קטנה. מוסיפים מים לפי הצורך ולפי מידת הסמיכות הרצויה.
-
כשהמרק מוכן, מתבלים במלח ופלפל ומוסיפים בזיליקום.
גיוון:
למרק סמיך יותר מרסקים כמה כפות שעועית מבושלת ומחזירים למרק.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהמהירדגיםדגים5
מרק דגים הונגרי לחג השבועות
מרק זה הנקרא "הלאסלה", מקורו בתפוצה היהודית של הונגריה והוא מתאים במיוחד לחג השבועות בו נוהגים להגיש ארוחות חל... -
זמן הכנהמהירמרקיםמרקים5
מרק עדשים כתומות מרמת הגולן
מתכון להכנת מרק עדשים כתומות מרמת הגולן זה מתכון מעולה, טעים ופשוט להכנה שהבאנו לכם מרמת הגולן. מרק נהדר שמתאים לארוחת צ... -
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
תבשיל עדשים שחורות
לעוד מתכונים לעדשים שוחרות הקליקו >>
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםמחפשים רעיון לארוחת צהריים מהירה? מתכונים לארוחת צהרייםמחפשים ...5 (2)
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר
מרק שעועית עם גריסים, תפוחי אדמה וגזר זה מרק סתיווי או חורפי מושלם: סמיך ועשיר, מחמם ומנחם, ומשביע בזכות שפע ועושר חומרי... -
זמן הכנהעד שעתייםמרקיםמרקים5
מרק עוף ואורז יווני
מרק עוף ואורז יווני כשר לפסח זו מנה חגיגית וטעימה שיכולה לככב בליל הסדר או לשמש ארוחת צהרים או ערב מזינה ומשביעה בכל יום...




מרק מצויין
מרק ליגה ????
השיבומרק טעים מאד!!