ירקות ממולאים בקוסקוס מלא עם עדשים

הרכיבים:

• 3 סלקים קטנים, חצויים לאורך ומרוקנים
• 3 עגבניות מרוקנות (יש לשמור את תוכן העגבניות)
• 3 קישואים עגולים מרוקנים
• 3 קישואים ארוכים מרוקנים
• 1 בצל מבושל ומופרד לגלדים
• 1 חציל לא קלוף ופרוס ל"כיסים"
• 2 תפוחי אדמה קלופים וחתוכים ל"כיסים"
• 1 ביצה טרופה
• 1 כוס  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי
  

  קמח רב תכליתי (קמח לבן) ללא צורך בניפוי

  קרא עוד

למילוי:

• 1 שקית  קוסקוס מלא
  

  קוסקוס מלא

  קרא עוד
• 1 כוס  קוביות עגבנייה
• 1/2 כף מלח
• 1 כוס בצל ירוק קצוץ
• 1 כוס פטרוזיליה קצוצה
• 1 כוס  עדשים אדומות
  

  עדשים אדומות

  קרא עוד
• 1/2 כף שום כתוש
• 1 קליפת לימון מגורדת

לרוטב:

• מיצי וזרעי העגבניות שרוקנו
• 1 כפית שום כתוש
• 1 כפית מלח
• 2 גרם פלפל צ'ילי
• 1 כוס מים
• 1/4 כוס פטרוזיליה
• 2 לימונים פרוסים
• 3 ענפי טימין