שלח מתכון לווטסאפ שלי

מתכון לחלה טבעונית עגולה

נטלי לוין

ציון 5

(28 מדרגים)

דרגו את המתכון

זמן הכנה ארוך
רמת קושי בינוני
סוג כשרות פרווה
טבעוני

מתכון לחלה טבעונית עגולה

צילום: נטלי לוין

המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת

בשיתוף אוכל טוב – מאקו.
חומרים לחלה אחת – תבנית בקוטר 24 ס"מ.

הרכיבים:

490 גרם (1/2 3 כוסות) קמח חלה

קמח חלה
קרא עוד
10 גרם שמרים יבשים בפחית

שמרים יבשים בפחית
קרא עוד
75 גרם (1/3 כוס) סוכר דמררה קלאסי

סוכר דמררה קלאסי
קרא עוד
60 מ"ל (1/4 כוס) שמן
240 מ"ל (1 כוס) מים
10 גרם (2 כפיות) מלח

לעיטור:

מעט שמן להברשה
מעט שומשום

שומשום
קרא עוד

אופן ההכנה:

מניחים בקערת המיקסר את כל חומרי הבצק ולשים בעזרת וו לישה 10-12 דקות במהירות נמוכה-בינונית עד שמתקבל בצק אחיד, רך וגמיש.
מכסים את הקערה במגבת או בניילון ומשהים להתפחה בטמפרטורה חמימה שעה עד שעתיים, עד שהבצק כמעט מכפיל את נפחו.
מוציאים את הבצק מהקערה ומעבירים למשטח עבודה מקומח קלות. מחלקים ל-12 חלקים שווים ומכדררים. מניחים את כדורי הבצק בתבנית משומנת ומוודאים שיש רווח של 1-2 ס"מ בין הכדורים.
מכסים את התבנית בניילון או במגבת ומשהים שוב להתפחה במשך כשעה, עד שכדורי הבצק מכפילים את נפחם.
בינתיים מחממים תנור ל-170 מעלות.
מברישים את הבצק בעדינות בשמן ומפזרים שומשום. אופים בתנור החם 30-40 דקות, עד שהחלה זהובה ויציבה.
מניחים להצטנן לטמפרטורת החדר ומגישים.

ואם רוצים להכין את החלה מראש?

מומלץ להגיש את החלה ביום ההכנה, אבל אפשר לעטוף אותה היטב אחרי האפייה ולהקפיא. מומלץ לחמם אותה מעט לפני ההגשה.

עוד מתכונים טעימים במיוחד

אין תגובות למתכון זה

הוסיפו תגובה

הוספת תגובה:כוכבית-שדה חובה

שם מלא

דוא"ל

תוכן התגובה

דרוג: