בראוניז של שוקולד מריר, חלב ולבן
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- סוג כשרות חלבי
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
בשיתוף וואלה! אוכל.
בראוניז נהדרים, רכים ועסיסיים עם שלושה סוגי שוקולד שונים, לאוהבי השוקולד האמיתיים.
חומרים לתבנית בגודל 28X22 ס"מ.
הרכיבים:
אופן ההכנה:
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
ממיסים את השוקולד והחמאה בסיר מעל מים רותחים (בן מארי) או במיקרוגל, טורפים לקרם חלק ומניחים להתקרר בטמפרטורת החדר.
-
מניחים בקערה את הביצים והסוכר ומקציפים עד לקבלת תערובת אוורירית ובהירה. יוצקים ומקפלים פנימה את קרם השוקולד, עד שהתערובת מתאחדת.
-
מנפים לקערה קמח וקקאו ומערבבים בעדינות רק עד לקבלת בלילה אחידה. מוסיפים מחצית מכמות השוקולד צ'יפס ומערבבים מעט.
-
מרפדים את התבנית בנייר אפייה כך שהנייר יגלוש מחוץ לדפנות ויוצקים עליו את הבלילה. מפזרים על הבלילה את השוקולד-צ'יפס הנותרים.
-
אופים בתנור החם 35 דקות, עד שהמאפה מתייצב אך המרכז עדיין רך. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר לטמפרטורת החדר. מאחסנים במקפיא חצי שעה ועד שעה.
-
מוציאים את התבנית מהמקפיא ומחלצים את המאפה בעזרת נייר האפייה. חותכים לריבועים ומגישים או שומרים במקפיא למתי שרוצים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זלביה – סופגניה במילוי ריבה
של עומר כהןזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנותמתכונים טבעוניים(25 מדרגים) -
לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפס
של אביאור ספירזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנותמתכונים ב10 דקות(26 מדרגים) -
חומוס זריז תוצרת בית עם בשר
של ירון ידעיזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנותבשר ועוף(27 מדרגים) -
מרק תירס אסיאתי עם קרם קוקוס וכוסברה – ארוחה בקערה אחת
של רותם ליברזוןזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות3-4 מנותמרקים(28 מדרגים)
בעלת הבלוג "סירפלא"
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
קמח עוגות
קמח זה נטחן מחיטה רכה. רמות הגלוטן והחלבון בקמח זה הנמוכות ביותר. מתאים במיוחד לעוגות בחושות ובצקי בלילה (פנקייק למשל). בשימוש בקמח זה כדאי להקטין את כמות הנוזלים במתכון (שומן ומים). הקמח מש...
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
