בראוניז מהירים בציפוי טופי ואגוזים
צילום: אפיק גבאי
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותחלבי
מתכון לבראוניז טעימים, קלים ומהירים להכנה עם רוטב טופי ואגוזים קצוצים, שהופך אותם מעוגה פשוטה למנה מרשימה. מומלץ להכין עם הילדים.
בשיתוף וואלה! אוכל.
מעדיפים בלונדיז? זה המתכון בשבילכם
חומרים לתבנית בגודל 24X24 ס"מ.
הרכיבים:
- 1 חבילה
תערובת להכנת בראוניז
תערובת להכנת בראוניזקרא עוד - 3 ביצים
- 200 גרם חמאה מומסת או 3/4 כוס שמן צמחי
לציפוי טופי ואגוזים:
- 1/2 כוס
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - 2 כפות דבש
- 100 גרם חמאה
- 125 מ"ל (1/2 מיכל) שמנת מתוקה
- קורט מלח
- 1 כוס אגוזים קצוצים גס (פקאן, קשיו, פיסטוק, שקדים, מלך)
אופן ההכנה:
- מחממים תנור ל-170 מעלות.
- שוברים את הביצים לקערה וטורפים במשך כחצי דקה. מוסיפים חמאה או שמן וממשיכים לטרוף עד לקבלת בלילה חלקה.
- מוסיפים לקערה את התערובת להכנת בראוניז ומערבבים עד שמתקבלת תערובת אחידה.
- משמנים את התבנית ויוצקים אליה את התערובת. אופים כ-18 דקות עד שהתערובת מתייצבת ונוצר למעלה קרום פריך, אך המרכז עדיין לח. מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר.
- בינתיים מכינים ציפוי טופי-אגוזים: מניחים בסיר קטן דבש, סוכר, חמאה ומלח ומחממים מעל להבה נמוכה תוך כדי ערבוב מדי פעם, עד שהסוכר נמס. מוסיפים שמנת וממשיכים לבשל בבעבוע עדין כ-2 דקות נוספות, עד שהרוטב מסמיך.
- מוסיפים לרוטב הטופי את האגוזים הקצוצים ומערבבים היטב. מסירים מהאש ומניחים להתקרר מעט.
- יוצקים את תערובת האגוזים על הבראוניז האפויים ומניחים להצטנן בטמפרטורת החדר או במקרר. חותכים לריבועים ומגישים.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
אין תגובות למתכון זה
שירה נוסבוים
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
תערובת להכנת בראוניז
מכינים בבית בקלות ובמהירות בראוניז מתוקים, עסיסיים וטעימים שכולם אוהבים, עם תערובת ייחודית בפיתוח השף והאופה ארז קומרובסקי. מכינים עם או בלי אגוזים, אופים וטורפים! ...
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
