צ'יפס בטטה
צילום: אפיק גבאי, וואלה!
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- כמות: 6 מנות
- סוג כשרות פרווה
-
טבעוני
הרכיבים:
- 5 בטטות גדולות מקולפות וחתוכות לקוביות בגודל 3X3 ס"מ
- 2 כפות
קורנפלור
קורנפלורקרא עוד - 1/2 כפית פפריקה מעושנת
- שמן איכותי לטיגון עמוק
אופן ההכנה:
-
מניחים את קוביות הבטטה בקערה. מוסיפים קורנפלור ופפריקה ומערבבים עד שהקוביות מכוסות בשכבה אחידה.
-
מחממים את השמן לטמפרטורה בינונית ומטגנים את קוביות הבטטה במשך 4 דקות, להזהבה קלה. מוציאים ומעבירים למסננת.
-
מטגנים פעם שנייה: מחממים את השמן לחום גבוה (160 מעלות במידה ויש מדחום מקצועי) ומטגנים את קוביות הבטטה להשחמה.
-
מגישים חם עם קטשופ, חרדל, מיונז (רגיל או טבעוני) ומלפפון חמוץ.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעם
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמת
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - עוגת אורז עם גזר, צימוקים וקימל – קלה ומהירה להכנה
של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים) - אורז פרסי חגיגי עם תפוחי אדמה (תהדיג)
של רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(40 מדרגים)
ניר צוק
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
מתכונים נוספים
- סלט עדשים ירוקות עם בטטה, רימון, שקדים ועשבי תיבול
של תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים) - קציצות חומוס טבעוניות על מצע טחינה – פשוטות, זהובות וממכרותשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(21 מדרגים)
- צ'ורוס: סופגניות ספרדיות
של שף יוחנן למביאסיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(3 מדרגים) - מתכון לעוגיות שיבולת שועל עם תותים, אגוזי פקאן ושוקולד
של אורי שביטקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(36 מדרגים)
