ריזוטו תרד ושמנת עם פילה דג צרוב

הרכיבים:

לקרם תרד:

• 500 גרם עלי תרד שטופים
• 1/2 מכל (125 מ"ל) שמנת לבישול
• מעט מלח

לריזוטו:

• 500 גרם  אורז ריזוטו
  

  אורז ריזוטו

  קרא עוד
• 100 גרם חמאה
• 1 כרישה, חתוכה לטבעות
• 4 בצלי שאלוט, קצוצים
• 1 כוס יין לבן יבש
• 3 כוסות ציר ירקות או מים
• 50 גרם פרמזן מגוררת
• מלח ופלפל

לדג:

• 4 נתחי פילה דג מוסר או דניס
• שמן זית
• מלח ופלפל