קציצות תרד ושקדים
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות פרווה
צילום: גליה דור
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
קציצות טעימות מאוד וקלות להכנה. מכילות תרד ושקדים – שילוב נפלא של טעמים וערכים תזונתיים.
ארז קומרובסקי מציע למלא מאפים בתרד – לחצו כאן למתכון
הרכיבים:
- 500 גרם תרד טרי או קפוא (אם קפוא, הוציאו מהמקפיא שעה לפני תחילת העבודה)
- חצי כוס שבבי שקדים מולבנים סוגת, טחונים
- 1 בצל, קצוץ
- 3-4 שיני שום כתושות
- 1 ביצה אורגנית/חופש
-
פירורי לחם לבנים
פירורי לחם לבניםקרא עוד - מלח ופלפל
- שמן זית
- שמן לטיגון
אופן ההכנה:
-
במחבת טגנו את הבצל והשום בשמן זית עד השחמה. הוסיפו מלח ופלפל ומעט מים. הורידו להבה והמשיכו לבשל עוד כמה דקות. הורידו מהאש וקררו מעט.
-
הוסיפו את התרד וערבבו היטב. הוסיפו את השקדים וערבבו. הוסיפו את הביצה ואז פירורי לחם עד קבלת תערובת נוחה ליצירת קציצות.
-
טגנו את הקציצות משני הצדדים והגישו.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- עלי כרוב ממולאים באורז וחומוס
של אורלי פלאי ברונשטייןממולאיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(25 מדרגים) - איך מכינים חומוס: מתכון בסיסי לבישול גרגירי חומוסשל אסתי רותם ידידיהמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקל(43 מדרגים)
- איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
גליה דור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- עדשים ירוקות מתכון: תבשיל מהיר עם ירקותשל רות אוליברמתכוני בריאותזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(6 מדרגים)
- תבשיל עדשים שחורותשל יהונתן בורוביץ'מחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות6 מנות(4 מדרגים)
- סלט קינואה עם תפוחים, סלרי ואגוזי מלך – מתכון נפלא של השף צ'רלי פדידהשל צ'רלי פדידההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(12 מדרגים)
- סלט עדשים שחורותמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיבינוניכמות3 מנות(12 מדרגים)
מה לגבי לקצוץ את התרד ? חסרים הסברים במתכון
השיבואלכסיי שלום, אם משתמשים בתרד קפוא הוא כבר קצוץ. אם משתמשים בטרי הוא מתכווץ מאד בטיגון ולא חייבים לקצוץ. כמובן אפשר.