שקשוקה פיקנטית עם המון רוטב – מתכון מדוייק וקל להכנה
תמונה: pixabay
- זמן הכנה:מהיר
- רמת קושי:קל
- סוג כשרותפרווה
הרכיבים:
מתכון לשקשוקה פיקנטית ועסיסית
- שמן זית
- 4-5 שיני שום
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל אדום (מתוק)
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות
- 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
- 5 ביצים
- מלח
- פלפל שחור
-
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד
- כמון
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- כוסברה
- טבסקו
אופן ההכנה:
- יוצקים 4 כפות שמן זית למחבת גדולה. מוסיפים לשמן כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית כמון, 3 כפיות פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה.
- קוצצים את הבצל לקוביות ואת הפלפל אדום חותכים לרצועות דקות ומוסיפים למחבת.
- לאחר שהבצל מזהיב, מוסיפים 4-5 שיני שום קצוצות ומערבבים. מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות ומביאים לרתיחה.
- מוסיפים 1/2 כוס מים פושרים ו-1/2 כפית סוכר ומביאים שוב לרתיחה (בשלב הזה, מי שאוהב קצת יותר חריף יכול להוסיף 4-5 טיפות טבסקו) .
- מוסיפים את הביצים לאחר יצירת גומות ברוטב כך שהביצה לא תצוף על הרוטב אלא תתמזג בתוכו. מכסים את המחבת וממתינים בערך 10 דקות או עד שהחלמון יתקשה.
- מסירים את המכסה ולפזר באופן חופשי (אך לא יותר מדי) כוסברה חתוכה גס.
- מגישים מיד עם לחם לבן פשוט או בגט טרי.
ברק זיו אור
העולמות של סוגת
מוצרי סוגת במתכון
- קראו עוד
סוכר לבן
אריזת שקית 1 ק"ג . סוכר המופק או מסלק או מקנה סוכר ללא שום תוספי מזון. המוצר הידוע כסוכר לבן הוא סוכרוזה, המורכב מסוכר ענבים (גלוקוזה) ומסוכר פירות (פרוקטוזה) והוא אחד מן הסוכרים הטבעיי...
תודה רבה מתכון מעולה אפשר לוותר על הסוכר
השיבותודה לך!
יצא טעים מאד.
תודה רבה!
יצא טעים מאוד אחד השקשוקות הכי טעימות שאכלתי. תודה תודה על המתכון 🙏
תודה רבה,יצא מעולה :-)
המתכון בנוי בצורה מובנת ומפורטת להבנה כל הכבוד
ואווו יצא ממש טעיים אשמח לעוד מתכונים שלכם ?
ששה סועדים ממש נהנו מעולה
השיבויצא טעים מאד...כמעא כמו במסעדה..היה חסר חלה .
השיבויצא מעולה!!! תודה.
תודה רבה! טעים מאד!! עסיסי ומזין!!! כווווווווולם נהנו, הכל נגמר:)