שקשוקה פיקנטית עם המון רוטב – מתכון מדוייק וקל להכנה
- זמן הכנה מהיר
- רמת קושי קל
- סוג כשרות פרווה
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
הרכיבים:
מתכון לשקשוקה פיקנטית ועסיסית
- שמן זית
- 4-5 שיני שום
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל אדום (מתוק)
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות
- 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
- 5 ביצים
- מלח
- פלפל שחור
-
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - כמון
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- כוסברה
- טבסקו
אופן ההכנה:
-
יוצקים 4 כפות שמן זית למחבת גדולה.
מוסיפים לשמן כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית כמון, 3 כפיות פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה. -
קוצצים את הבצל לקוביות ואת הפלפל אדום חותכים לרצועות דקות ומוסיפים למחבת.
-
לאחר שהבצל מזהיב, מוסיפים 4-5 שיני שום קצוצות ומערבבים.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות ומביאים לרתיחה. -
מוסיפים 1/2 כוס מים פושרים ו-1/2 כפית סוכר ומביאים שוב לרתיחה (בשלב הזה, מי שאוהב קצת יותר חריף יכול להוסיף 4-5 טיפות טבסקו) .
-
מוסיפים את הביצים לאחר יצירת גומות ברוטב כך שהביצה לא תצוף על הרוטב אלא תתמזג בתוכו.
מכסים את המחבת וממתינים בערך 10 דקות או עד שהחלמון יתקשה. -
מסירים את המכסה ולפזר באופן חופשי (אך לא יותר מדי) כוסברה חתוכה גס.
-
מגישים מיד עם לחם לבן פשוט או בגט טרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- פתיתים אנד צ'יז: מתכון לפתיתים מוקרמים בגבינה
של אורלי פלאי ברונשטייןהמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(13 מדרגים) - איך מכינים כוסמת (המדריך המלא)של נטע ליבנההמתכונים המוביליםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(55 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות ובטטהשל בני סיידאהמתכונים המוביליםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-6 מנות(9 מדרגים)
- מרק עדשים כתומות מרמת הגולןשל כנג' עטילהמרקיםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות2-3 מנות(26 מדרגים)
ברק זיו אור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- מרק כרובית וחומוס קראנצישל אביאור ספירמרקיםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות4-5 מנות(0 מדרגים)
- זלביה – סופגניה במילוי ריבהשל עומר כהןמתכונים טבעונייםזמן הכנהעד שעתייםרמת קושיקלכמות10-12 מנות(25 מדרגים)
- לביבות גבינה ושוקולד צ׳יפסשל אביאור ספירמתכונים ב10 דקותזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(26 מדרגים)
- פתיתים וברוקולי ברוטב צ׳דרשל אביאור ספירמחפשים רעיון לארוחת צהרים מהירה? מתכונים לארוחת צהריםזמן הכנהמהיררמת קושיקלכמות4 מנות(24 מדרגים)
תודה רבה מתכון מעולה אפשר לוותר על הסוכר
השיבותודה לך!
יצא טעים מאד.
תודה רבה!
יצא טעים מאוד אחד השקשוקות הכי טעימות שאכלתי. תודה תודה על המתכון 🙏
אני שמח שיצא לך טעים בוא תכין לי גם!...
תודה רבה,יצא מעולה :-)
המתכון בנוי בצורה מובנת ומפורטת להבנה כל הכבוד
ואווו יצא ממש טעיים אשמח לעוד מתכונים שלכם ?
ששה סועדים ממש נהנו מעולה
השיבויצא טעים מאד...כמעא כמו במסעדה..היה חסר חלה .
השיבויצא מעולה!!! תודה.
תודה רבה! טעים מאד!! עסיסי ומזין!!! כווווווווולם נהנו, הכל נגמר:)