שקשוקה פיקנטית עם המון רוטב – מתכון מדוייק וקל להכנה
תמונה: pixabay
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
- זמן הכנה: מהיר
- רמת קושי: קל
- סוג כשרות פרווה
הרכיבים:
מתכון לשקשוקה פיקנטית ועסיסית
- שמן זית
- 4-5 שיני שום
- 1 בצל גדול
- 1 פלפל אדום (מתוק)
- 1 קופסה של עגבניות מרוסקות
- 1 קופסה קטנה של רסק עגבניות
- 5 ביצים
- מלח
- פלפל שחור
-
סוכר לבן
סוכר לבןקרא עוד - כמון
- פפריקה מתוקה
- פפריקה חריפה
- כוסברה
- טבסקו
אופן ההכנה:
יוצקים 4 כפות שמן זית למחבת גדולה.
מוסיפים לשמן כפית מלח, 1/2 כפית פלפל שחור, 1/2 כפית כמון, 3 כפיות פפריקה מתוקה, כפית פפריקה חריפה.קוצצים את הבצל לקוביות ואת הפלפל אדום חותכים לרצועות דקות ומוסיפים למחבת.
לאחר שהבצל מזהיב, מוסיפים 4-5 שיני שום קצוצות ומערבבים.
מוסיפים את העגבניות המרוסקות ואת רסק העגבניות ומביאים לרתיחה.מוסיפים 1/2 כוס מים פושרים ו-1/2 כפית סוכר ומביאים שוב לרתיחה (בשלב הזה, מי שאוהב קצת יותר חריף יכול להוסיף 4-5 טיפות טבסקו) .
מוסיפים את הביצים לאחר יצירת גומות ברוטב כך שהביצה לא תצוף על הרוטב אלא תתמזג בתוכו.
מכסים את המחבת וממתינים בערך 10 דקות או עד שהחלמון יתקשה.מסירים את המכסה ולפזר באופן חופשי (אך לא יותר מדי) כוסברה חתוכה גס.
מגישים מיד עם לחם לבן פשוט או בגט טרי.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט קולסלאו מקסיקני לוהט ומרענן
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(27 מדרגים) - תבשיל דאל תרד וחומוס – ארוחה טבעונית מושלמתשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשיםשל רותם ליברזוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- לחם תמרים, אגוזים ותפוחים בדבש לחגי תשרישל יוגב ירוסקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
ברק זיו אור
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל תירס ותפוחי אדמה צלויים – מתכון טבעוני פשוט, מהיר ומלא בטעםשל אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- קרקר אורז יפנישל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- קרוקט תירס מוצרלהשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- בראוניז עם בצק עוגיותשל בן שיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
תודה רבה מתכון מעולה אפשר לוותר על הסוכר
השיבותודה לך!
יצא טעים מאד.
תודה רבה!
יצא טעים מאוד אחד השקשוקות הכי טעימות שאכלתי. תודה תודה על המתכון 🙏
אני שמח שיצא לך טעים בוא תכין לי גם!...
תודה רבה,יצא מעולה :-)
המתכון בנוי בצורה מובנת ומפורטת להבנה כל הכבוד
ואווו יצא ממש טעיים אשמח לעוד מתכונים שלכם ?
ששה סועדים ממש נהנו מעולה
השיבויצא טעים מאד...כמעא כמו במסעדה..היה חסר חלה .
השיבויצא מעולה!!! תודה.
תודה רבה! טעים מאד!! עסיסי ומזין!!! כווווווווולם נהנו, הכל נגמר:)