לחמניות כוסמין עם שוקולד צ'יפס
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי קל
- כמות 15-20 מנות
- סוג כשרות חלבי
צילום: אולגה טוכשר
המתכון עם ההסבר המלא נמצא מתחת
לחמניות כוסמין עם שוקולד צ'יפס זה לחמניות קטנות ומתוקות, רכות ואווריריות, שמכינים בקלי קלות מקמח כוסמין שמרים.
כדאי לנסות גם: עוגת לחמניות כוסמין
הרכיבים:
ללחמניות
- 500 גרם
- 65 גרם (1/3 כוס) סוכר
- 1/2 כפית מלח
- 60 מ"ל (1/4 כוס) שמן
- 180 מ"ל (3/4 כוס) חלב פושר
- 2 ביצים M
- 1 כוס שוקולד צ'יפס קטנים
להברשה
- ביצה טרופה או תערובת חלב ומייפל
אופן ההכנה:
-
מכינים את הבצק: לשים את כל המרכיבים, למעט השוקולד צ'יפס, בקערת מיקסר עם וו לישה 6-7 דקות לבצק אחיד ומעט דביק (אם הבצק דביק מדי, מוסיפים עוד קצת קמח). מוסיפים את השוקולד צ'יפס וממשיכים ללוש עוד חצי דקה להטמעה ופיזור אחיד בבצק. מעבירים את הבצק לקערה משומנת, מכסים ומתפיחים במקום חמים כשעה-שעה וחצי להכפלת הנפח.
-
לשים את הבצק ידנית כדי להוריד את הנפח ומחלקים אותו לחתיכות במשקל כ-60 גרם האחת.
-
מכדררים את חתיכות הבצק לכדורים יפים ומסדרים במרווחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה. מכסים במגבת ומתפיחים כ-30 דקות נוספות.
-
מחממים תנור ל-180 מעלות.
-
מברישים את הלחמניות בביצה טרופה או תערובת חלב ומייפל ואופים 20-25 דקות להשחמה יפה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
-
זמן הכנהארוךבשר ועוףבשר ועו...5
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק
מאפה שמרים במילוי עדשים כתומות ובשר מפורק זה מתכון לארוחה שלמה במאפה שאפשר להביא כשמתארחים או לקחת איתכם לפיקניק. כדאי ל... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5 (2)
חלה ארץ-ישראלית
חלה רכה, עשויה כדורים-כדורים, מסודרים בתוך סיר-פלא. בחרתי בה כי בראש השנה אנחנו נוהגים לאפות חלות עגולות ומתוקות –... -
זמן הכנהעד שעתייםהמתכונים המוביליםהמתכוני...5 (4)
מתכון לחלה פשוטה ומושלמת לשבת
מתכון לחלה קלאסית בלי הרבה סיבוכים ותחכומים מכמה מרכיבים פשוטים שתוכלו להכין לארוחת חג או שבת. והשמרים כבר בפנים. אין כמ...
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
-
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...5
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער – רך, מתוק ומרשים
מאפה שמרים עם גבינת שמנת ופירות יער זה מתכון מעולה למאפה אוורירי ותפוח במילוי מתקתק וקטיפתי עם תוספת פירות יער רעננים. ה... -
זמן הכנהעד שעתייםלחמים ומאפיםלחמים ו...4 (2)
פשטידת ברוקולי
החומרים במתכון מתאימים לתבנית בקוטר 24 ס"מ: פשטידה מהירה היא הפתרון האולטימטיבי לארוחת ערב ספונטנית. כל מה שצריך זה...




איך להפוך מתכון זה למתכון שיתאים לטבעונים??
השיבוהי עדנה. מוותרים על הביצים, מחליפים את החלב בחלב צמחי או מים ומוסיפים אותו בהדרגה בכמות קצת יותר גדולה, עד להיווצרות בצק רך ומעט דביק.