פילה לברק עם תבשיל חיטה, מנגולד ולימון כבוש
- זמן הכנה עד שעתיים
- רמת קושי בינוני
- סוג כשרות פרווה
מתכון וידאו בהגשת השף עומר מילר, שמכין פילה לברק עם תבשיל חיטה, מנגולד ולימון כבוש. מתכון חגיגי שמתאים מאד לארוחת שישי או ראש השנה.
שימו לב – במקום החיטה שבסרטון משתמשים בחיטה רגילה.
ומה לגבי סלט חיטה בסגנון יווני? לחצו כאן למתכון
בשיתוף וואלה! אוכל.
הרכיבים:
- 4 פילטים של לברק
- 1 כוס
חיטה
חיטהקרא עוד
- 1/3 כוס שמן זית
- 1 בצל סגול קצוץ
- 1 כוס זיתים סורים מגולענים
- 2 לימונים כבושים קצוצים
- 2 עגבניות קצוצות
- 1 כוס מנגולד חלוט
אופן ההכנה:
-
מבשלים את החיטה כ-40 בשפע מים רותחים ומסננים.
-
במחבת עם שמן זית מטגנים בצל, זיתים, לימונים, עגבניות ותרד. מוסיפים את החיטה ומתבלים.
-
במחבת נוספת מכינים את הדג ומגישים על תבשיל החיטה.
עוד מתכונים טעימים במיוחד
- סלט שעועית מש ופטל עם פילה דג צרובשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(28 מדרגים)
- סוטלאץ' כמהין וסשימי טונהשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- אורז ירוק חגיגי עם דג מפורקשל תאיר מורדוךקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- דגים חריפים עם חומוס לשבת
של אינס שילת-ינאיקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
אין תגובות למתכון זה

עומר מילר
שף ובעלי רשת "סוסו אנד סאנס" ומסעדת "קאליפסו"
העולמות של סוגת
מתכונים נוספים
- תבשיל פריקה ונתחי דגשל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(23 מדרגים)
- מרק דגים תימנישל אבי ביטוןקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(26 מדרגים)
- טאטאקי פורל עם אורז סושישל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(24 מדרגים)
- פורל על תבשיל עדשים שחורות בקרם פטריותשל יובל בן נריהקטניותזמן הכנה:מהיררמת קושי:קלכמות:2 מנות(25 מדרגים)











