לברק על מצע סלט עדשים שחורות ותרד

הרכיבים:

לדג והסלט:

• 4 פילה לברק ללא עור
• 1 כוס  עדשים שחורות בלוגה
  

  עדשים שחורות בלוגה

  קרא עוד
• 300 גרם עלי תרד שטופים וחתוכים לרצועות
• 4 כפות שמן זית
• 1 בצל סגול קצוץ
• 4 שיני שום כתושות

לרוטב:

• 1/4 כוס חומץ בן יין לבן
• 1/2 כוס שמן זית
• 1 כף חרדל דיז'ון חלק
• 1/2 כפית מלח
• 1/4 כפית פלפל
• 2 כפות דבש

להגשה:

• עלים ירוקים
• מלח ים